ほんのり甘い脂が美味しい石垣牛。胃もたれしないさっぱり脂も嬉しい。

石垣牛はさっぱりした脂とくさみのない甘い味が特徴のお肉です。30代も半ばに差し掛かると、食べ放題よりもコース料理やセットメニューを自然と選ぶようになりました。今回はちょっぴり贅沢なランチメニューで石垣牛を味わえるお店『石垣牛専門店　焼肉金城』を紹介します。

ランチタイムは全てのメニューにご飯とサラダとスープのブッフェ付き

県内では那覇と北谷に店舗が合計5箇所あります。今回は北谷本店へ母とランチタイムに伺いました。お店に入るとふわっとお肉を焼く香りがたちこめます。タッチパネルの注文方式のため、店員さんを待たせる事なくゆっくり選ぶ事が出来ます。メニューを注文した後、ブッフェコーナーでサラダとスープを選びました。種類は多くありませんが生野菜とスープが胃に染みます。ブッフェコーナー横にある棚には、やちむん（焼き物の食器）や琉球ガラスの置物が飾られていました。待ち時間も何かと見るものがあるのは楽しかったです。

今回頼んだメニューは「ランチステーキ（税込2,000円）」と「石垣牛すき焼き（税込1.980円）」です。どちらもこだわりの石垣牛のお肉が使われています。筆者はすき焼きを頼みましたがお膳が到着した瞬間に（これ、思ってたのとちゃう！）と焦りました。お肉を最初に焼く本土式のすき焼きは初めての筆者、挙手をして店員さんに調理方法を学びました。

実食してみて感動！30代でも箸が進む脂の美味しさ

最初に一口食べて感動したのは脂とお肉の美味しさです。〇〇ブランド牛は何度か食べた事がありますが、石垣牛は印象に残る美味しさでした。胃もたれしない脂のさっぱり感とお肉の柔らかさもポイント高めです。筆者が頼んだすき焼きは、最初は焼肉、次に甘いタレをたっぷり絡めて白菜や玉ねぎと頂く味変も楽しめました。母が頼んだ石垣牛ステーキは、にんにくチップがアクセントのボリューム満点メニューでした。余談ですがすき焼きは生卵が1個無料でおかわりが出来ます。石垣牛まるごと1頭食べ放題メニューやコースニューも充実していました。テイクアウトメニューでコロッケや生肉の販売もありましたので次回試してみようと思います。