大阪・弁天町の「アートホテル大阪ベイタワー」51階にある、ビュッフェレストラン「スカイビュッフェ51」で9月1日(日)より開催されているモノクロをテーマにしたビュッフェ「ONE＝SHIRO×KURO＝」をご紹介します。

大阪メトロ中央線・JR環状線弁天町駅直結。お洒落なビュッフェレストラン。51階からの絶景を楽しみながら、種類豊富な料理が楽しめます。ライブキッチンやデザートが充実しているのが魅力です。

2024年9月1日(日)～10月31日(木)までは、モノクロをテーマにしたビュッフェ「ONE＝SHIRO×KURO＝」が開催。いつもの明るく華やかな店内とは違ったクールな雰囲気で楽しめるビュッフェ。また、パティシエが白と黒の２チームに分かれて考案したスイーツをどちらが気に入ったか、投票するミニ企画「白黒つけましょう」も実施されます。

ビュッフェの予約はWEBがお得です。
公式ウェブサイト特別料金で設定されています。
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クールな雰囲気で味わう白と黒をテーマにした料理とスイーツ

SWEETS MENU

白鳥ケーキ「現実と幻想」（黒は一番左、白は一番奥）は2011年日本で公開されたサスペンスからヒントを得たとのこと。また、華やかな宝飾品をイメージしたケーキ「淑女と紳士」（黒は左から二番目、白は奥から二番目）など、大人の雰囲気で高級感あるこだわりのスイーツの数々。

・【情熱と冷厳】SHIRO
・【純白と漆黒】SHIRO
・【情熱と冷厳】KURO
・【純白と漆黒】KURO

クリームを食べ進めると中からは栗が出てくる、秋の王道スイーツのモンブランをアレンジした「情熱と冷厳」など、細部に渡るこだわりが詰まったスイーツばかり。

ライブキッチン

アンガス牛ステーキはジューシーで柔らかく、赤ワインソースが濃厚で深い味わいを引き立てます。また、肉の旨味とソースの酸味が絶妙に絡み合い、豊かな風味が口の中に広がります。

ビュッフェ料理（ディナー＆ランチ共通）

ランチ限定メニューやライブキッチンもあり、ビュッフェ料理は種類豊富でスイーツのラインナップも充実。ソフトドリンクは含まれていますが、別料金でワインやノンアルコールカクテルもお食事と共に楽しめます。

フードメニューは種類が豊富で一度では食べ尽くせないほど。美味しいスイーツがたくさんあるのは「スカイビュッフェ51」の魅力の一つです。店店内の装飾も窓からの景色も、料理もスイーツも写真映えを楽しめるフォトジェニックな空間。癒しの空間でゆっくり天空ビュッフェを堪能できました。

取材では、アートホテル大阪ベイタワー様の協力により、ディナービュッフェ平日窓際席5,300円（税込）を無償で提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。