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東京・神奈川・埼玉・千葉・愛知・大阪・広島・海外に店舗展開している「三田製麺所」は、濃厚豚骨魚介スープが極太の自家製麺に絡み、旨さ極まるつけ麺を提供するチェーン店です。
メニューは、つけ麺、辛つけ麺、たまごかけ麺、トッピング、唐揚げ、餃子、期間限定メニューなどが揃っています。

卓上には、オリジナル調味料や割りスープなどが置かれています。

2024年5月14日より、新商品「濃厚海老つけ麺（1090円）」を販売開始しました。
豚骨魚介のコク深いスープに、香り高い“海老油”と“海老パウダー”を加えて仕上げた逸品です。
やみつきになる濃厚な海老の味わいを、心行くまで楽しめます。
麺の量は、小盛・並盛・中盛・大盛（無料）、特盛（+200円）を選べます。
極太麺を冷水にさらし〆る「ひや盛り」、一度〆た麺を温めなおす「あつ盛り」も選べます。

今回は、「濃厚海老つけ麺・麺大盛り・ひや盛り（1090円）」を注文して実食調査します。

10分くらいで提供されました。
オリジナル配合の小麦粉を使用した「石臼挽きブレンド・特製ストレート麺」は、大盛りだと茹で上がり580gです。
海老スープの具材は、海老油・海老パウダー・海苔・チャーシュー・メンマ・玉ねぎ・ねぎなどが入っています。

食べると、もっちり噛みごたえのある硬めの極太麺に、どろっと濃厚な海老スープがよく絡みます。
麺の小麦の旨み、海老の香ばしい香りと旨み、豚骨魚介の濃い旨みが食欲を刺激します。
海老パウダーで海老の香ばしい香りと旨みがさらに高まり、たまりません。
具材の食感や味わいもこだわりを感じ、麺やスープと相性抜群、玉ねぎのシャキッと食感や甘みが良いアクセントです。

「濃厚海老つけ麺」は、こだわりのつけ麺を堪能できる、おすすめの新商品です。
気になりましたら、「三田製麺所」で注文してみましょう。

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【三田製麺所】濃厚海老つけ麺・大盛り【新メニュー】（外部リンク）