今回は周南市緑町にあるお菓子屋さん「菓子工房」のご紹介です。

こちらにお菓子屋さんがあることを教えていただいたのは2023年3月下旬。

気になったので、すぐにお店にお邪魔してみました。

場所はジュンテンドーなどがある近く。緑町薬局のお隣です。　

外観はとってもシンプル。

お店に入ると、正面にショーケース。

左側にはクッキーが並ぶ棚があります。

まずはショーケースを覗いてみると…。

カスタードプリン（250円）。

カップケーキ各種（300円～）

生チョコレート プレーン（400円）、生チョコレート オレンジピール（430円）。

ババロア各種（370円〜）にケーキ類。

「菓子工房」さんでは、ケーキだけではなくカップデザートの種類も豊富なようです。

その内容も他のお店とはちょっと違うように思います。

イチゴショートはココアスポンジが使われた、珍しい仕様。

それにワインゼリーババロアなんて、初めて見ました。

そして、見た目がシンプル。

ピックのように食べられない飾りは使用されておらず、すべて口に出来るもので完成されているそうです。

また、洋酒を贅沢に使っているものが多く、大人向けのお味だそうですよ。

そして、クッキー。

紅茶クッキー（280円）はアールグレイをたっぷり練り込んだ風味豊かなもの。

他にも、色々な種類があります。

個包装されているので、自分用にはもちろん、ギフトにも喜ばれそうですね。

気になる商品がたくさんありますが、筆者は売れ筋である「チョコレートショート」「カスタードプリン」。

加えて、気になった「ショコラ＆ババロア」。

そして、こちらも売れ筋であるクッキーから、「プレーンクッキー」。

オーナーさんおススメの「コーヒークッキー」をいただくことにしました。

「チョコレートショコラ」。

スポンジの間にあるチョコレートムースが、溶けるように滑らか。

そして、チョコレート感が贅沢です。

「カスタードプリン」。

見た目は懐かしい感じ。食べると、たまごの風味がしっかり。

そして、食べ進めるほど滑らかな食感に…。

カラメルソースはサラサラな感じで、カスタード部分とよく馴染みます。

「ショコラ＆ババロア」。

ショコラ部分の洋酒が贅沢。ババロアに洋酒って珍しいですが、とっても合う。これ、好きです！

そして、クッキー。

どちらも噛んだ瞬間はザクッ。口に含むとほろっ。

厚みがあって食べ応えのあるクッキーです。

プレーンはやさしい味。安心する美味しさです。

コーヒーは今までなかった感じの味。

コーヒー豆を砕いてクッキー生地に混ぜているそうで、コーヒーが濃い。

豆の食感もちょっと残っていて、珍しいクッキーです。

「菓子工房」さんは、約5年前にこちらにお店をOPENされたそうです。

それまでは、お店などにケーキを卸すお仕事をされていたそうですよ。

今でも新南陽にある「元気スイッチ」さんには、ケーキを卸し続けていらっしゃるのだとか。

あまり飾りたてることが好きではないというオーナーさん。

お店自体も、販売されている商品を見てもシンプル。こだわりを感じます。

また、お店には大きな看板を設置せず、お一人で営業されているため大きな宣伝も行われていないそうです。

そのためか、近所の方に「こんなところにお店があったの？」と驚かれることもあるのだとか…。

筆者も何度かお店の前を通っているはずなのに、気付きませんでした…。

でも、今回お店を教えていただいて、お邪魔することが出来て良かった。

洋酒を使ったケーキがお好きな方、甘いケーキが苦手な方には、ぜひ立ち寄って欲しいお店です。

また、クッキー類もこだわりが詰まっていて、ほかのクッキーとは一味違いますよ。

お近くに行かれた際には、ぜひ「菓子工房」さん、チェックしてみてはいかがでしょう。

12時からのOPENとなっているので、ご注意下さいね。