早速、年間MVPが出たかもしれません。

数年前から気になっていたゴールデンタイガーさんのTKM。

TKMとは<たまごかけ麺>のこと。

自家製のツルモチ麺に、

黄身の味が濃い生卵を絡めて、

丼の底に溜まった醤油で頂く逸品。

新幹線で往復6,000円、2時間かけて行きましたが、

高まりきったハードルを軽く超えてきます。

なんなんだこの麺は。

ムッチムチのツルプリ。最強。

中盛300gにしましたが、大盛400gでもよかった。

生卵はデフォルト一個ですが、中盛なら二個が最適解。

卵かけご飯の最強進化系という感じ。

途中、レモン絞って味変すると更にブースト。

温かいスープなどは無いので

寒い日には向かないかもしれませんが、

暖かくなるこれからの季節、

めちゃくちゃオススメできます。

都内からは遠いですが、機会があれば是非。

明日もラーメン食べて頑張りましょう！