今やすっかり有名店の鈴春さん。

土曜昼に30分並んでありつけました。

まずは昆布水に浸かった麺を一口。

食感はムチツルシコ、味は昆布の旨味。

麺を噛むと小麦のいい香り！これだけで強い。

コーチン油の醤油つけ汁にもディップすると、

醤油ダレの塩味がガツンと！！！

コーチン油の豊かな鶏の風味も感じます。

シンプルだからこそ、麺・つけ汁の良さが際立つ。

あと、特筆すべきは味玉！！！！

茹で具合はもちろん、味付けがめっちゃ旨い。

味玉次は二つオーダーします。

明日もラーメン食べて頑張りましょう！