2022年末に閉店されてしまった金町「ほっこり家」さん。

その昔、金町駅南口にまだベルトーレ金町ができる前。再開発工事が始まる前にあったうどん屋さん「四国大名」の名物メニューで、街ブラ番組などでも取り上げられたことのある「ほっこり焼き」のお店として、2021年夏にオープンしていました。

赤壁が真っ白に…「ほっこり家」跡地で工事開始

こちらは2023年1月の、金町理科大通りの一画の様子。金町地区センターのお向かいですね。やっぱり一番特徴的だったのは、目を引くまっ赤な外壁。

「ほっこり家」さんの前身「麺工房Sakura」さん、さらにさかのぼって「麺屋門世」さんと、受け継がれてきたまっ赤な外壁でしたが、なんと現在？

ご覧の通り、真っ白に。

店内では工事の真っ最中。どうやら新しいお店が入る模様ですね。

店頭の貼り紙をチェック！

それは「工事のお知らせ」でした。

こちらによると、改装工事は2023年2月いっぱいで終わったようですね。ということは間もなく新しいお店がオープンするのかぁ。

何のお店になるのかな～と思いましたが、この貼り紙では分かりません。それなら、記載されている社名でリサーチです。

なんとラーメンの学校！？　「食の道場」

と、ホームページが見つかりましたよ。

ラーメン学校　食の道場／本気でラーメン屋開業を目指す、すべての方へ　

なんと、ラーメン屋さんの学校らしい！

「アステリア」さんは、そのなかで店舗の内装や厨房機器などお店作りをサポートする部門のようです。

と、いうことは、新しくできるのはやっぱりラーメン店！？

まだはっきりとしたことはわからないので、今後の変化に注目するといたしましょう。

しかしこれだけ見た目が変わってしまうと、一瞬違う場所にいるような感覚を覚えてしまうなぁ…。

全然印象が違いますよね（笑）。慣れるまでは、曲がり角をいちいち確かめてしまいそうです。

ともあれ、新店のオープン情報を引き続きお待ちください！

ほっこり家跡地

所在地：〒125-0041 東京都葛飾区東金町１丁目２０−１４