【神戸市西区】兵庫初出店の味噌ラーメン専門店が12/6(火)伊川谷にオープン。プレオープン日も判明。
伊川谷にあったラーメン屋さん「きぼう軒 伊川谷店」。2022年10月31日をもってリニューアルにより閉店しました。閉店時から新業態でまた新たなラーメン屋さんになる、との告知がありましたが、様子を見に行ってみると看板が出来上がっていました！
オープンは2022年12月6日(火)ですが、12月2日(金)，3日(土)にプレオープンあり！
新たな看板とともに、店舗前にお知らせのボードもありました。新しいラーメン屋さんは味噌ラーメン専門店で店名は「麺屋・國丸。神戸伊川谷店」。グランドオープンは2022年12月6日(火)11：00～。その前に2日間プレオープンがあるとの告知も。
プレオープン日：2022年12月2日(金)・3日(土)
時間：12：00～15：00 18：00～21：00
プレオープンはラーメン単品500円で提供されるようです。
麺屋・國丸とは？
麺屋・國丸。は「味噌に真剣、味噌に一筋」の味噌ラーメン専門店です。
創業120年を越える北海道老舗味噌蔵の味噌に、秘伝の調合を加え、さらに長期熟成させて完成した國丸専用味噌を使って提供される味噌ラーメンが頂けるそうです♪
2022年11月19日現在、四国に4店舗、関西に6店舗あり、ここ伊川谷店は兵庫県1号店です。
北海道百年味噌ラーメン
北国でつくられる濃厚赤味噌。塩味と辛味が強いのが特長です。この味噌を長期熟成させて完成したのが百年味噌。しっかりとした味に奥深い甘味が紡ぐ國丸を代表する極上味噌です。
金の炙り味噌ラーメン
北海道産赤味噌を熟成させること三年。さらに白ワイン・アーモンド・山椒を一緒に炙り混ぜ合わせて完成させた薬膳味噌。麺にはビタミン・ミネラルを多く含んだ全粒粉入りの特注麺を使用。（公式Instagramより）
兵庫初出店のラーメン屋さんという事で賑わいそう！ オープンが楽しみです！
【店舗情報】
店名：麺屋・國丸。神戸伊川谷店（2022年12月6日OPEN）
住所：兵庫県神戸市西区北別府5丁目1-1
公式Instagram
