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【猪名川町】美味しいコーヒーを求めて、小さな自家焙煎工房を訪ねてみました

こだまあきこライター(川西市・猪名川町)

工房の窓から「いらっしゃい」と出迎えてくれたのは、自家焙煎珈琲「天使のはしご」を営む渡邊 智子さん。

「天使のはしご」オーナーの渡邊 智子さん
「天使のはしご」オーナーの渡邊 智子さん

2022年4月に工房をオープンさせましたが、実は以前はコーヒーが苦手だったそう。たまたま勤めた喫茶店でその美味しさに目覚め、それをきっかけにコーヒーの道を歩むことになったのがおよそ9年前。

渡邊智子さん
渡邊智子さん

そんな渡邊さんの影響を受けた息子さんもいつしか焙煎を手伝うように。今では頼もしい助っ人です。

息子さんによる焙煎
息子さんによる焙煎

お邪魔したときはちょうど焙煎の真っ最中。工房の中はコーヒーの芳醇な香りに包まれていました。

自家焙煎珈琲「天使のはしご」

閑静な住宅街の一角にある工房は、絵本の中から飛び出してきたかのような可愛らしい雰囲気。

場所は、能勢電鉄 日生中央駅から歩いて10分ほど
場所は、能勢電鉄 日生中央駅から歩いて10分ほど

営業日である金・土・日曜日には、コーヒー豆の販売とカフェをオープンしています。

小屋の小窓を利用したカフェスペース
小屋の小窓を利用したカフェスペース

工房のようす

小さな小屋は、知り合いの大工さん、外壁のモルタル造形はその奥さま、さらにそのお知り合いのタイル職人さん…などなど、沢山の人の手を借りて完成させたもの。

工房は渡邊さんの大のお気に入り
工房は渡邊さんの大のお気に入り

飾られた雑貨や道具なども贈り物や譲っていただいたものが並び、多くの人の愛情が詰まっています。

木の風合いとこぢんまりとした空間が落ち着きます
木の風合いとこぢんまりとした空間が落ち着きます

コーヒーの美味しい淹れ方を教える講師としても活動している渡邊さん。

新鮮なコーヒーをハンドドリップで
新鮮なコーヒーをハンドドリップで

他にも、ミネラル発酵ドリンク講座をはじめ、色々な方とコラボして心や身体に嬉しいワークショップを開催したり、イベント出店なども積極的に行っています。

コーヒー豆の量り売り

取り揃えているコーヒー豆は常時4〜5種類ほどですが、訪れたこの日は9種類もありました。

メニューカード
メニューカード

初めて聞く名前も多く、中にはコーヒーなのに”レモンティーのような香り”と謳われたものもあって、びっくり。

豆の量り売りは100グラムからで、オーダー焙煎も受け付けています。

ドリップパック販売

近隣のカフェやお店にも委託しているドリップパックも人気の商品。ちょっとした贈り物にも最適です。

ドリップパック ¥240〜
ドリップパック ¥240〜

これからの季節はクリスマスバージョンも登場。オリジナルデザインのオーダーも可能だそう。

カフェメニュー

カフェでは定番コーヒーはもちろん、珍しい特別メニューも味わうことができます。

コーヒー  Hot ¥500〜・Ice ¥550〜
カフェオレ Hot ¥550〜・Ice ¥600〜
月替わりデラックスコーヒー ¥650〜

《限定メニュー》
ぶどうの香りのカフェオレ Ice ¥680
コーヒーチェリー ソーダorミルク Ice ¥680

ベトナム産コーヒーと豆腐ワッフル

限定メニューが気になりつつ…ベトナム産のコーヒーをいただくことに。一緒に豆腐ワッフルも注文しました。

ワッフルに添えられたりんごの発酵ソースも渡邊さんによる手作り
ワッフルに添えられたりんごの発酵ソースも渡邊さんによる手作り

《ベトナム パッションファインロブスタ Hot ¥600》
《豆腐ワッフル》
 フルーツ発酵ソース&果実とホイップクリーム付き
  ¥500

ベトナム パッションファインロブスタ
ベトナム パッションファインロブスタ

浅煎りのコーヒーは、ふわりと広がるワインのような香りが特徴的。その繊細なフレーバーは、一口飲んだら忘れられない美味しさです。コーヒーに合う焼きたてワッフルはふわふわで空気のように軽い♪

材料は、豆腐や豆乳、米粉・甜菜糖やココナッツオイルなど
材料は、豆腐や豆乳、米粉・甜菜糖やココナッツオイルなど

二度にわたる闘病の経験から、素材選びにはこだわる渡邊さん。「身体に優しいものを美味しく食べて欲しい」そんな思いがこめられたワッフルはファンも多く、その最高齢はなんと97歳(!)。

お話をうかがっている間にもお客さんが訪れます。

コーヒー談義に花が咲きます
コーヒー談義に花が咲きます

誰とでも気さくにおしゃべり。笑顔が絶えず、朗らかで飾らない人柄も人気の秘訣のようです。

ご夫婦でのご来店も
ご夫婦でのご来店も

美味しいコーヒーを楽しみたい方は、ぜひお気軽に渡邊さんに相談してみてくださいね♪

基本情報

自家焙煎珈琲「天使のはしご」
住 所:兵庫県川辺郡猪名川町松尾台4丁目1−18
電 話:090−1137–0535
営業日:金・土・日曜日
営業時間:10:00〜17:00
SNS:Instagram

ライター(川西市・猪名川町)

日常に隠れた「ちいさな幸せ」を探すことが好きです。皆さんに楽しんでいただけるような、地域の情報をお届けします。

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