【大阪市】芸術的な関西屈指のパティスリー!クリスマスも食べたい行列必至の名店!美しく華やかなスイーツ
大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。
大阪メトロ谷町線天満橋駅から徒歩5分。京阪本線天満橋駅から徒歩6分。素材を活かしきるお菓子づくりをモットーにフランスで食べて感じたフランス菓子を作り続けているスイーツの名店 ACIDRACINES (アシッドラシーヌ)をご紹介します。
今年で10周年のスイーツの名店!
行列のできるケーキ屋さん。並んでいますね~。クリスマスシーズンというわけではなく、常に行列のできる人気の芸術的で美味しいケーキ屋さんです。
プレゼントしたくなる!プレゼントされたい!
自家製フランス菓子・チョコレート
焼菓子にボンボンショコラにマカロン!人気のショコラの詰め合わせセット!ショコラとチョコレートの違いって気になりますね。tu-kiは、ざっくり、フランス語と英語の違いと思っていましたが、こうして見ると、ショコラはショコラティエと呼ばれる専門職人さんの手により、高級感と溢れる香りと品格が感じられますね。プレゼントしたい、プレゼントされたいショコラですね。
ショーケースの中の芸術的なケーキ
ショコラを使ったケーキ、ムースのケーキ、タルトにモンブランが美味しそうです。キレイな色と芸術的なカタチのケーキです。
ホールケーキ
ホールケーキです。子どもの頃は家族とホールケーキでお祝いしましたが、最近は、ホールケーキはないですね。tu-kiなら一人でも食べきれますけどね。(笑)
美しく美味しいスイーツ
美味しそうです。美しいです。
ムースのケーキが多いですね。確かに、こちらのムースのケーキは、繊細で滑らかで美味しいです!また、色が綺麗です。安全で色がキレイって素晴らしいですよね~。
スイーツの飾り付けが本当にキレイです。アクセサリーのようです。
モンブランだぁ。本当に美味しいです。フランス産のマロンクリームが搾ってあります。マロンクリームの中は食べてのお楽しみです!
おぉぉ~!ショコラがたくさんありますね!子どものお客様が、チョコラを選んでいます。お洒落ですね~。
お持ち帰りしました。
クリスマスっぽい見た目のイメージで選んでみました。色でいうとトナカイさんとサンタさんです。(笑)
レプリス 580円
濃厚なチョコレートのアパレイユとサブショコラ、フランボワーズのコンフィチュールだそうです。
う~ん、tu-kiは、フランス語と専門用語がわからない。(笑)調べてみると、「アパレイユ」がクリーム状の生地で、「コンフィチュール」が果物と砂糖と一緒に煮詰めてつくったものだそうです。
おぉぉ~!濃厚なチョコレートのクリーム状の生地です!フランボワーズの果物の素材感を楽しむことができます!美味しいです。
プティ ペール ノエル 680円
プティペールノエルは、サンタクロースをイメージしたやさしい味わいケーキです。ですよね!サンタクロースと思って買いました。(笑)クリスマスを楽しむのにピッタリなケーキじゃないですかぁ。ムースショコラの中にブラットオレンジのクリームとグリオットチェリーのソース、チョコレートのビスキュイとプラリネフイユテだそうです。
ムースショコラの中にブラットオレンジのクリームとグリオットチェリーのソース、チョコレートのスポンジ生地がふわっと滑らかな食感とナッツのペーストのサクッとした生地のアクセントも素敵です。美味しいです。美味しさの中にいくつもの繊細な技が仕掛けられているんですね~。
ガレット・デ・ロワ
先程、ケーキの箱と一緒にいただいたチラシです。ガレットデロワは、サクッとしたパイ生地の中にしっとりとしたアーモンドのクリームが入っていて、アーモンドのホールが一粒、フェーヴのかわりに入っているそうです。美味しそうです!1月のお菓子だそうです。来年の話ですが、もうすぐですね。早いです。とりあえず、笑っておきましょう。(笑)他のケーキも食べてみたいのでまた来たいと思います。
これからも大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiでした。
ACIDRACINES
場所:大阪市中央区内平野1-4-6
電話番号:06-7165-3495
営業時間:11:00~17:00
定休日:水曜日・木曜日