那須塩原市前弥六南町（まえやろくみなみちょう）に新しく開店した「広島風お好み鉄板焼 福み亭」に行ってきました。

お店のInstagramによると、オープンは2022年6月。住宅の一角を店舗にされているようです。

メニューが壁に掲げられていました。お昼に伺ったのでランチメニューを注文します。

ランチメニューは広島風お好み焼きにサラダ、ソフトドリンクがついて税込1,100円と大変リーズナブル。鉄板焼きメニューも美味しそうです。

テーブルに置かれていたメニュー表はこちら。

ボードに書かれていなかった国産和牛のサイコロステーキやレバー焼きは要予約とのこと。

メニュー表の裏面は主にドリンクメニュー。ビールはアサヒ生ビール（マルエフ）を採用されているようですね。

ランチメニューのドリンクはウーロン茶を選びました。

セットのサラダはシンプルな味付けでした。

カウンター席だったので、お好み焼きが出来上がるのを初めから見ることができます。サラダをつまみながら作業工程を眺めていました。

薄く広げた生地に山盛りのキャベツ。

豚肉をのせて形を整えていました。

そば、卵を焼いて重ねていきます。あの山盛りキャベツはどこへ行ってしまったのでしょうか。不思議です。

ソースを塗り、青のりをかけて完成！

メインの鉄板とは離れていたので、鉄板皿で提供していただきました。お好み焼きはそば又はうどんが選べます。そばを選びました。お好み焼きは盛り付け時にカットしてもらえます。

蒸し焼きにされたキャベツは甘みが増します。そば入りなのでボリューム満点でした。

お好み焼きは半分ほどそのまま食べましたが、関東民ゆえにもう少し塩気が欲しかったので、ソースとマヨネーズをお借りしました。

「カープソース」です。広島由来のソースでしょうか。初めて見ました。

黄色い取っ手のソースはお好み焼きにかけた定番のお好みソース。赤い取っ手のソースはピリ辛味でした。

あまり食べる機会のない広島風お好み焼きでしたが、とても美味しかったです。カウンター席限定ですが、お好み焼きが出来上がる様子を目の前で見られるのが面白い。貴重な体験をしました。

関東の、さらに東北寄りの那須地域で、広島風お好み焼きを提供するお店はかなりレアだと思います。写真にはありませんが、祝い花が栃木県の広島県人会から贈られていて、お好み焼きも現地の作り方や味に忠実なのだと思います。

本場の広島風お好み焼きが食べてみたい方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。

【店舗情報】
広島風お好み鉄板焼 福み亭
住所：〒329-3136 栃木県那須塩原市前弥六南町15-8
電話番号：0287-74-3373
Instagram