地域情報サイト「ガタチラ」のセツコママが、新潟市中央区古町の鍋茶屋通りにある『かに料理 さとう』を紹介するわよ！

2023年7月にオープンして、月に1回“蟹”を食べるセツコママがイチオシのお店なのよ～！

かにづくしコースを紹介！

「かにづくしコース」を注文したわ～！

蟹メニュー6品とフルーツを堪能できる贅沢なコースよ！

順番に紹介していくわね～♪

「生ずわい蟹のお造り」は、キレイに盛り付けられていて、プリプリの生ずわい蟹が上品にお皿にのっているわ！

プリプリの蟹が美しすぎて見惚れてしまった･･･。

さっそくプリプリの生ずわい蟹を食べてみるわ～！

柔らかくて甘味があってとてもおいしいわ～！！！

「かに味噌」がたっぷり入った甲羅焼きよ！

「身」より「かに味噌」の方が好きだから、おいしすぎて幸せよ～。

食べてみると、想像通りのおいしさだったわ･･･。

甘味があって濃厚な「かに味噌」がたまらなく大好きだわ！

この「かに味噌」は一度食べるとクセになるわよ！

「かにの茶碗蒸し」だわ～！

プルプルの茶碗蒸しの中にかにがたっぷり入っているわよ～！

出汁の風味がしっかりしていて、あっという間に食べてしまったわ～。

サクサクの天ぷらは、塩とすだちが添えられているわよ！

セツコママのおすすめは塩！かにの甘さを引き出してくれるわ～！

「生ずわい蟹のしゃぶしゃぶ」よ。大好きな舞茸や豆苗、ネギで嬉しいわ～。

鮮やかな色の肉厚な蟹！このまま食べたいね･･･！

出汁に野菜やマイタケを投入するわよ～！

生ずわい蟹を出汁に軽くくぐらせるわよ～！

色が少しだけ変わったわね！早く食べたいわ～！！！

さっそくしゃぶしゃぶをいただくわよ～！

野菜もメインの生ずわい蟹も出汁の風味を感じるわ。

プリプリの柔らかい蟹とシャキシャキの野菜、歯応えがある舞茸がとてもおいしいわ～！

これから寒い時期になるから、身体が温まるしゃぶしゃぶを毎日食べたくなるわね～♪

〆の「かに雑炊」が来たわ～！

玉子がアクセントになり、かに味噌をまろやかに仕上げていているわよ～！

〆料理は「かに雑炊」か「TKG」から選べるわよ！

最後にフルーツとコーヒーよ！

お腹も心も満たされた大満足のコースだったわ！

コース以外で「ずわい蟹のクリームコロッケ トリュフ」を注文したわ！

濃厚クリームソースがたっぷりのおいしすぎるコロッケだったわ～。

もう一つ食べたい･･･。蟹のクリームコロッケ大好きよ！！！

ご馳走様でした！！！

プロジェクションマッピングとカニ料理

プロジェクションマッピングとかに料理を融合させたお店よ！

コースは2種類あるわよ！

■プロジェクションマッピングコース(16,000円)

ドリンクは別料金。360゜の映像と音と共にかに料理を堪能できる予約限定のコース。18:00と21:00の2部制。

■飲み放題付きプロジェクションマッピングコース(18,500円)

2時間飲み放題付き。360゜の映像と音と共にかに料理をを堪能できる予約限定のコース。18:00と21:00の2部制。

店内の様子！

テーブル席があるわよ！

最大8名様収容の落ち着いた個室よ！

1階、2階に分かれた店内は、12名様までの団体や、フロア貸切も可能だわ。

完全個室やテーブル席も用意されていて、忘新年会や歓送迎会にも使えそうだわ。

『かに料理 さとう』を経営しているのは？

ドレスの販売をしている「株式会社sugar」の佐藤さんよ！

『かに料理 さとう』の店名に納得したわ～(笑)

お店の場所を紹介！

場所は新潟市中央区古町の鍋茶屋通り。

近くには、「ローソン 新潟古町八番町店」や「料亭鍋茶屋」、「越佐の旬と美酒 海老の髭」があるわよ。

次はプロジェクションマッピングを楽しみながら“蟹料理”を堪能しに行くわよ～！

ぜひ足を運んでみてね～！