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さつまいもとチーズケーキの美味しさを存分に味わえる!ファミマの新感覚和スイーツを実食

かな@コンビニスイーツブロガー元製菓専門生&菓子製造業経験者/ブロガー

こんにちは!コンビニやスーパーで手軽に買える

  • スイーツ
  • アイス

のレビュー記事を書いている、スイーツブロガーのかなです。

今回は、2023年4月18日から新発売するファミリーマート新作スイーツの中から、兵庫県に本店を構える老舗和菓子屋の新ブランド

『大三萬年堂HANARE(だいさんまんねんどう はなれ)』

が監修した、和洋折衷スイーツ。

『紅はるかとバスク風チーズケーキ~3種のチーズ使用~』

の詳しい商品情報と、元製菓専門生の経歴をもつ私が食べた感想を紹介しますよ。

【ファミマ×大三萬年堂HANARE】紅はるかとバスク風チーズケーキ~3種のチーズ使用~の商品情報

ここでは、紅はるかとバスク風チーズケーキの詳しい商品情報。

大三萬年堂HANARE(だいさんまんねんどう はなれ)とは、和菓子屋のどんな新ブランドなのか?

気になる情報をわかりやすくまとめています。

商品情報

原材料名等
原材料名等

栄養成分表示等
栄養成分表示等

【名称】洋生菓子
【発売日】2023年4月18日
【金額】248円(税抜230円)
【販売地域】全国
【製造者】(株)ル・フレンド
【保存方法】10度以下で保存
【栄養成分表示】カロリー 224kcal、たんぱく質 4.0g、脂質 11.9g、炭水化物 25.7g(糖質 25.0g、食物繊維 0.7g)、食塩相当量 0.2g(推定値)

紅はるかとバスク風チーズケーキは、2023年4月18日から全国のファミリーマートで新発売しました。

値段は1個税込み248円

カロリーは224キロで、炭水化物は25.7グラム。

コンビニスイーツの平均カロリーは250キロ前後となっているため、カロリーや糖質が高くなりがちなお芋スイーツにしては、意外と控えめですね。

作っているのは、バウムクーヘンやパウンドケーキなど。

チルドスイーツの製造で知られる香月堂グループの、ル・フレンドですよ。

老舗和菓子屋の新ブランド『大三萬年堂HANARE』とは?

大三萬年堂HANARE(だいさんまんねんどう はなれ)は、兵庫県たつの市に本店

を構え、創業360年の歴史を誇る老舗和菓子屋

『大三萬年堂(だいさんまんねんどう)』

の13代目。

安原伶香氏が、"温故知新・和洋折衷"をテーマに、創業当時から受け継がれる秘伝のあんこを使用しつつ

  • 米粉
  • 発酵食品
  • 豆乳クリーム

といった、体にやさしくておいしい和素材を使った、伝統的な和菓子の型にはまらないオリジナルの和洋折衷スイーツを展開している、今注目の和カフェです。

そんな大三萬年堂HANAREがファミマスイーツの監修を行ったのは、2023年1月ごろに第1弾の

『生ショコラテリーヌ~あずき&かかお~』。

第2弾は、2023年2月ごろに

『お芋とチーズケーキ~蜜いも&スフレ~』

を監修していました。

今回紹介する紅はるかとバスク風チーズケーキで、大三萬年堂HANARE監修ファミマスイーツは3回目となります。

【参考サイト】
・『大三萬年堂HANARE とは』
参考元:大三萬年堂HANARE公式サイト

・『東京・御茶ノ水に和カフェ『大三萬年堂HANARE』がオープン 老舗和菓子屋の13代目が手がける"進化形"和スイーツとは?』
参考元:ニュータイトル

紅はるかとバスク風チーズケーキを元製菓専門生が食べてみた

紅はるかとバスク風チーズケーキは、いちばん上がバスク風チーズケーキになっています。

このバスク風チーズケーキはあくまでも"バスク風"なので、バスクチーズケーキというよりスフレチーズケーキのようでした。

バスクチーズケーキっぽくはないですが、原材料に

  • クリームチーズ
  • カマンベールチーズ
  • ゴーダチーズ

3種類のチーズを使っているので、スフレチーズケーキのようなふんわりした食感でありつつも、食べたときにチーズのコクをしっかりと感じるチーズケーキに仕上げられています。

バスク風チーズケーキの下は、こがね色がキレイな紅はるかケーキ。(写真下)

バスク風チーズケーキと紅はるかのケーキ断面
バスク風チーズケーキと紅はるかのケーキ断面

紅はるかケーキは、まるで和菓子の芋ようかんのような、濃厚でほっくりとしたやさしい甘さのあるケーキになっていました。

紅はるかケーキのほっくり濃厚な甘さと、チーズケーキのコクのある濃厚な甘味と酸味の組み合わせが絶妙で、なんともいえないおいしさです!

紅はるかケーキの中には、角切りの紅はるかダイスが入っていました。(写真下)

紅はるかダイス
紅はるかダイス

この紅はるかダイスはけっこう大きめ。

ケーキと一緒にかじると、時折さつまいもの食感までしっかり感じられます。

ケーキの底は、クッキー生地になっているようです。(写真下)

ザラメ入りクッキー生地
ザラメ入りクッキー生地

このクッキー生地にはザラメが入っているそうで、食べていると時々

「シャリッ」

っとした食感を楽しめました。

紅はるかとバスク風チーズケーキは全体的にねっとり濃厚で、大きさの割には食べ応えがあります!

同じケーキでも、チーズケーキの部分と芋ケーキの部分で濃厚さや甘味に違いがあり、味わいが変化するので最後までおいしく

「ペロッ」

っと食べ切れてしまいましたよ!

紅はるかとバスク風チーズケーキ【商品情報まとめ】

紅はるかとバスク風チーズケーキの商品情報は、下のとおりです。

【名称】洋生菓子
【カロリー】224kcal
【発売日】2023年4月18日
【販売地域】全国
【金額】248円(税抜230円)
【製造者】(株)ル・フレンド
【保存方法】10度以下で保存

兵庫県に本店を構える老舗和菓子屋の新ブランドとして誕生し、伝統的な和菓子の型にはまらない和洋折衷スイーツを展開している和カフェ

『大三萬年堂HANARE(だいさんまんねんどう はなれ)』

監修の新感覚和スイーツ、紅はるかとバスク風チーズケーキ。

チーズケーキやさつまいもスイーツ好きはもちろん。

和菓子好きなあなたも、お近くのファミリーマートでチェックしてみてくださいね。

元製菓専門生&菓子製造業経験者/ブロガー

詳しくわかりやすい丁寧なスイーツレビュー記事を書く、食レポブロガー。製菓専門学校卒業後、マカロンが有名な洋菓子工場で、焼き菓子製造の経験あり。

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