今回は、気軽にちょっと贅沢ができるレストラン「かごの屋」。兵庫ではここだけ能登牛料理が食べられるんです。

能登牛って聞いたことないな～。ブランド牛ということくらいしか分からないとおっしゃる方、私もでした。

石川県の牛肉なのですが、「かごの屋」では、”能登牛×加賀レンコン”の期間キャンペーンを開催中。能登牛がなくなり次第キャンペーン終了で、大体11月28日ごろに終了する予定だとか。

”能登牛×加賀レンコン”メニューは、つゆしゃぶとすき焼き、そして鉄板焼き定食。つゆしゃぶとすき焼きは天ぷら付きの定食もあります。鉄板焼き定食は甲子園店限定なんだそうです。

ご紹介するのはつゆしゃぶです。広げたら顔の大きさくらいありそうな大きな能登牛ロースが4枚も！

野菜は、小松菜、フリルレタス、しめじ、わかめ、白菜、そして加賀レンコンの薄切り大量！レンコンのシャキシャキした食感が好きな方は絶対気に入ると思います。

気になるお肉は、驚きの柔らかさ。これだけの大きさなので、柔らかくないと噛み切りにくくて仕方がないと思うのですが、蕩けるようにふんわりしているので、心配は全く無用でした。ほのかに甘くて肉っぽい匂いも全くありません。

橋本料理長によると、脂身が多くて柔らかく甘みがあるのが能登牛の特徴なのだとか。

薬味のネギと柚子胡椒もいいアクセントになっています。

さらに100％国産というお米も炊き方にこだわりがあるだけに、炊飯器で家で炊いたのとは違うおいしさ。

ついでに言うと、しゃぶしゃぶのお湯がつゆになっているのでタレをつけなくていいのもポイントです。

こんな贅沢なつゆしゃぶなので、天ぷらまでいらない！と思いますよね。ところがです。加賀レンコンの天ぷらがすごいんです。シャキッとした歯ごたえはあるものの、もっちりふっくら。目隠しして食べたらレンコンと分からないレベルに、普通のレンコンと全然違う味。

能登牛×加賀レンコン、一度食べておいて絶対損はないと思います。気になる方はキャンペーン終了する前に行ってみてください。天ぷら付きの定食は3190円（税込み）、つゆしゃぶは3520円（税込み）です。

※取材協力　かごの屋甲子園店

【かごの屋　甲子園店】

住所：兵庫県西宮市上甲子園1丁目4－6

TEL：050- 1807 -8773

営業時間：11時～15時30分、17時～21時30分

アクセス：JR「甲子園口駅」南出口から徒歩約8分