新小岩に先日オープンしたうどん屋さん。早くも大きな話題を呼んでいるこちら、ただのうどん屋さんではありません。

うどん屋さんを作ったのは、なんと鰹節屋さん！

鰹節のおいしさを存分に味わってもらおうと老舗鰹節問屋がオープンした、その名も「うどん鈴木鰹節店」。

ねこらーまんも乗り遅れてはならない！　と、噂のうどんをいただきにあがりましたよ♪

2023年4月25日（火）オープン　うどん鈴木鰹節店

実はオープン1日前に訪れていたねこらーまん。

【葛飾区】新小岩駅南口・鰹節屋さんが作った「うどん鈴木鰹節店」4月25日（火）オープンです！

あれから1週間、思いがけず早く再訪の機会がやってきました♪

はい、オープンした「うどん鈴木鰹節店」です！

おっ、じ～っとポスターを眺めている人がいますよ。店内もお客さんでいっぱい！

満席かな～と店内をのぞいてみます。入るお客さんもひっきりなしなら、出るお客さんも途切れなし。これが立ち食いスタイルのいいところ♪

待つことなく食券を買って、空きスペースに陣取りました。

カウンターのプラ容器には揚げ玉と、惜しげもなく大量の鰹節。さすが、鰹節屋さんですねぇ。

店内を眺めていると、ほどなくねこらーまんのうどんがやってきましたよ。いざ、実食です！

香る鰹節、飲み干す出汁は黄金色！

お待たせしました。こちらが「うどん鈴木鰹節店」さんの一杯です。

ご覧ください、この澄んだ美しい黄金色の出汁！　ふんわりと鰹節のいい香りが漂ってきます。大好きなちくわ天は、あつあつ揚げたて♪

ではまずうどんから。おっ、讃岐うどんともまたちがう、ちょっとめずらしい食感？

やんわりときて、噛みしめると奥にコシを感じるような…。小麦の味もしっかり感じられて、コレおいしいなぁ！

そして主役の、お出汁。

鴨川の鰹節に九十九里の房州煮干しと、千葉のおいしいものがぎゅ～っとつまった黄金のスープ。丼からダイレクトに、飲みます！

これ、もしかしたら一口目「薄いな」と感じる方もいるかもしれません。

それくらい、ホントの意味で「出汁が主役」。

「関東のうどんは黒い」と関西の人がいいますが、そういう醤油味ではありません。出汁の向こうにほんの少し塩気を感じるだけ…ですがこれが、おいしい～！！　鼻を抜けていく鰹節の風味がたまりません。

これは「鈴木鰹節店」さんの自信の証！

鰹節に絶大な信頼を寄せている、そんな味わいのお出汁です。

テーブルに置かれた鰹節で追い鰹したり、鈴木鰹節店オリジナルの出汁醤油で醤油の風味をプラスしたり、思う存分「鰹節」を堪能！

あ、お隣の方、出汁醤油がずいぶん気に入られた様子。お店のおねえさんに何やらうかがっていますよ。

瓶の中にまるっと鰹節が入った出汁醤油。実はこちらで買えちゃうみたいです。

出汁醤油を受け取ってホクホクでお店を後にするお客さん…きっとリピーターになるに違いない♪

ねこらーまんも、一滴残らずお出汁を飲み干して完食！　あ、もちろん揚げたてのちくわ天もサックサクで絶品でした。

入店から退店まで、およそ15分というスピードランチでしたが、おなかもお口も大満足。今後も、まちがいなくたびたび訪れてしまうことでしょう（笑）。

ごちそうさまでした！

うどん鈴木鰹節店

所在地：東京都葛飾区新小岩1-28-8

営業時間：7:00-19:00　(材料なくなり次第終了)

定休日：不定休