こんにちは、グルメ・スイーツライターの木南きなこです。

今回は、業務スーパーの「えびせん」を紹介します。

お菓子の「ふわっと揚げ」激似のおやつで、なんと1箱98円(税別)で大量の揚げたて「えびせん」が作れちゃいます。

業務スーパー　えびせん(カラー)の商品詳細

▲価格：98円(税別)・税込では105円。

中国からの輸入食品です。

ちなみに中国では、エビチリや北京ダックなどの付け合わせに使われているのだとか。

日本ではふわっと軽く、サクサク食感のお菓子のイメージのほうが強いですね。

箱から出すとこんな感じ。

全部で227ｇと大量にありますので、たっぷりとえびせんが楽しめますよ。

袋から出すと、薄いプラスチックのようなものが大量に入っていて、しかもカラフルです。

この時点で本当にえびせんになるの?と心配になる方もいると思いますが、油で揚げると…

↑こうなります。

直径4センチほどだったものが、油で揚げると直径7センチまで膨れあがり、お菓子コーナーでよく見かける「ふわっと揚げ」によく似ています♪

くわしい作り方は、190度から210度くらいの高温の油で10秒ほど揚げるだけです。

190度から210度で揚げると、このように数秒であっという間に膨らみますよ。

ただ、膨らむ際には少し油跳ねしますので、やけどにはくれぐれもご注意ください。

ちなみに、低温だと写真のようにちゃんと膨らみません。

完成したものがこちら。

この量で10枚くらいですが、1枚あたりが大きいのでたべごたえ満点です。

気になるお味は、塩味がしっかりとついていて、サクサク、サクサクと軽い食感にハマります。

えびの風味もちゃんとあって、しょっぱいおやつが食べたいときにぴったりです。

ただ、湿度の高い日などは湿気やすい印象ですので、その都度食べる分だけ作り、揚げたてで楽しむのがおすすめです。

興味がわいた方は、ぜひ業務スーパーで探してみてくださいね。

それではまたお会いしましょう～！