行橋市とお隣り苅田町の美味しいお店や人気のスポットを紹介しているDan!です。

１０月に突入しました。今日１０月１日は２０１５年から「国際コーヒーの日」と定められたようです。という事で、今回は行橋市にある「健康」と「品質」をテーマにしたスペシャルティコーヒー豆専門的「アニーズコーヒー」さんをご紹介したいと思います。

場所は行橋駅東口にあるセブンイレブンから一方通行を入っていき２本目の右角にあります。

入口は昭和モダンな渋い外観。

店内に入ると明るく清潔感のあるお洒落な空間が広がり、コーヒーの良い香りがただよってきます。

責任者の濱さんがコーヒーやお店のこだわりついてご説明をしてくださいました。

店内には世界でも珍しい貴重な豆や、アニーズさんが特別にブレンドしたコーヒー豆など２０種類ほどが並べられてます。

そしてアニーズさんが特に力を入れているのがこちらの「Jazz Coffee」。ハーブやスパイスを入れたコーヒーでカフェインカットのコーヒーにこだわり開発をされたという事で、なんとアニーズコーヒーさんで特許を所得済みだそうです。

様々なカフェインカットのコーヒーが揃っているのでその日の体調や気分によってカフェインの量をチョイスできるのは嬉しいですね。

そしてこちらは、パナマの国際オークション(Best of Panama)で最高得点を獲得したラ・エスメラルダ農園の「ゲイシャ種」と世界でも幻のコーヒーと言われている台湾阿里山の「ティピカ　レッドカトゥーラ種」という奇跡の豆２種のスペシャルブレンド

いうまでもなくとても貴重です、、、

「ゲイシャ種」はお値段も高価で東京などでは１００g/１万円～２万円ほどで販売されており、コーヒーも１杯５０００円で提供するお店もあるほど、、なんとアニーズさんではこの「ゲイシャ種」と「レッドカトゥーラ種」のブレンドコーヒーが１杯１２００円で味わう事が出来るのです。

非常に貴重なため豆の販売は行っていないそうです。

今回は濱さんにお店でも人気の「ゲイシャ富士」を入れていただきました。

ゲイシャ富士

その日の気温や湿度、豆の状態で挽き方を変えているそうです。使う器具などによっても味や風味がことなるそうで、全く同じ味は出ないのだそう。

89.5度のお湯を注ぐと粉が呼吸をはじめました

暑い日だったのでアイスコーヒーにしていただきました。

素人には表現の仕方が難しいのですが、とにかく良い香りですっきりとしていてほんとに美味しいコーヒーです。

そしてこちらもとても人気があるという

ローズソイミルク（600円）

カフェインは99.8%カット、無農薬のバラの豆乳ラテです。こちらのローズソイミルクのこだわりも凄い。

上品な甘さでなんといっても上にちりばめられているダマスクローズの香りが優雅な気分にさせてくれます。

この他にもお手軽に入れられるとうもろこしからできたパックを使用したティーバッグのコーヒーや、現在試作中で間もなく販売を開始するというスパイスをふんだんに使用した「マサラ＆ミルクコーヒー」など、たくさんのコーヒーを試飲させて頂きました。

ちょうど店内に社長さんがいらっしゃるという事で、社長の寺本さんに少しお話をお聞きする事ができました。

「会社としてウェルビーイング経営を取り入れており、日々の生活の中でほんの少しでも無理のない範囲で体に良いものを取り入れて欲しい、そんな想いからアニーズコーヒーでは体に優しいコーヒーを提供できるように日々研究を重ねています」

行橋市のご出身でアニーズコーヒー以外にも様々なビジネスに挑戦されていて、現在コーヒー関連も含めて１０個の特許を保持しており、今後もさらに増えるとの事、、こだわりや追及が凄い社長さんでした。ありがとうございました。

アニーズコーヒーさんでは世界中の珍しいコーヒーの他にも世界のお菓子や、スパイス、ハーブ、各種ギフトやコーヒー器具などもあります。

とにかく日々研究を重ねていらっしゃるという事で、その情熱には脱帽です。。コーヒーの知識に薄い僕がちょっとコーヒー通になったような気がしました。

コーヒー好きの方はもちろん、コーヒーに興味がある方やコーヒーについて詳しく知りたいという方も是非足を運んでみて下さい。店員さんが皆さん気さくで何でも教えてくれるので自分好みのコーヒーに出会えるはずです。

これからの季節あったかいコーヒーが美味しいですね。