柏たなか方面を車で走っていると、真っ赤なキッチンカーが見えてきました。口コミで話題の玄人好みの餃子を提供する「絹江餃子」です。

オープンと同時に続々とお客さんがやってきましたよ。みなさんのお目当ては、出来立てほやほやの「絹江餃子」。オーダーが入ってから焼き始めるので、7分ほど待ちます。でも、待ち時間はまったく苦になりませんでした。その理由は……！

「絹江餃子」の店長（絹江さん）が、とっても明るく素敵な方だから！　関西出身の店長が気さくに話しかけてくれるので、お客さんからも自然と笑みがこぼれていましたよ。「今日はヘアスタイルが決まっていないので、正面からは……」ということで、横顔だけパシャリ！　

柏たなかの営業中は、小さなお子さんを連れたファミリー層やツーリングの途中で立ち寄るミドル世代のお客さんが多いそうです。

何もつけなくても美味しい「絹江餃子」の餃子は、ご飯やお酒との相性抜群！

もちもちの皮とギュッと詰まった餃子餡に思わずうっとり。定番の「絹江餃子」はニンニクが効いていて玄人好みの味でした。さっぱりとした「鳥梅餃子」や「セロリ餃子」は女性が罪悪感なく食べられます。

このほか、以前まで販売していた「海老パクチー餃子」や「スープ海老餃子」など、常連さんがこっそりオーダーする隠れ餃子も……！　これは玄人受けするのも納得ですね。ただしこちらの隠れ餃子は、原材料の高騰により、まとめ売りなどの割引には対応していませんのでご注意ください。写真は持ち帰り専用の冷凍餃子です。お値段はキッチンカーの販売価格と同じ。焼き方は、Instagramの店長直伝「餃子の焼き方」をご確認ください！

柏たなかの自宅で営業しているときは、「お買い得3パック／1000円」の販売があります。ぜひ「絹江餃子」を食べ比べしてみてください！　お気に入りの餃子と出会えるはずですよ。

駐車場は？

残念ながら、「絹江餃子」に専用駐車場はありません。

近隣の駐車場「三井のリパーク 柏たなか駅東口駐車場」をご利用ください。店舗前に駐車する場合は、右折専用レーンを避けて駐車してください。

次はいつ買えるの？

玄人好み×バリエーション豊富な餃子を楽しめる「絹江餃子」は、基本的に土日祝日のみ自宅営業しています。

ただし、キッチンカーでイベントに出店していることも……！　来店前に直接お問い合わせください。

【店舗情報】
絹江餃子
住所：千葉県柏市大室3-17-4
連絡先：090-5121-1311
営業時間：11:00～17:00（土日祝日）
Instagram