【厚木市】口溶けしゅわっと 台湾発祥!「純生カステラ キミとホイップ 本厚木ミロード店」
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スイーツ大好き!厚木市の地域発信ライターあこです。
人気上昇中!ふわっシュワな台湾カステラを求めに、今日は本厚木のミロードイーストにある「純生カステラ キミとホイップ 本厚木ミロード店」へ行ってきました。
こちらのお店は、以前紹介をした「月のトリコ 厚木店」の姉妹店です。
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![改札すぐ](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ako/article/00225912/internal_1650702354932.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
純生カステラとは?
「キミとホイップ」の純生カステラは、契約農家が育てた甘みとコクが特徴の、赤穂の地養卵の黄身(キミ)を使用し、なめらかに泡立てたメレンゲ(ホイップ)の泡を壊さずに生地を混ぜ、ふわっシュワ食感に焼き上げています。
ゆっくりと90分かけて1つひとつを職人が手作りをするため、テイクアウトでも焼きたてが楽しめます。
140度のスチームオーブンで75分間かけて焼き上げる「ぷるん」とした生地。口当たりは「ふわっ」と軽く、口溶けは「シュワ」となめらかな一品です。
「キミとホイップ」 カステラ 3種類
契約農家が育てた甘みとコクが特徴の、赤穂の地養卵の黄身(キミ)を使用し、なめらかに泡立てたメレンゲ(ホイップ)の泡を壊さずに生地を混ぜ、ふわっシュワ食感に焼き上げています。
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「プレミアム 純生カステラ」
・ホール1,060円(税込)・ハーフ630円(税込)
「宇治抹茶カステラ」
・ホール1,260円(税込) ・ハーフ730円(税込)
「珈琲カステラ」
・ホール1,260円(税込) ・ハーフ730円(税込)
![左:珈琲 中:純生 右:抹茶](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ako/article/00225912/internal_1650697030157.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
「キミとホイップ」 季節限定メニュー
本厚木ミロード店では、季節限定の「春のいちごカステラ」が限定で販売をしていました。
こちらは数量限定商品となっています。
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「春のいちごカステラ」
・ハーフ850円(税込)
ラスク、はちみつも販売
手土産やプレゼントにも嬉しい商品も販売しています。
![鳳凰卵使用](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ako/article/00225912/internal_1650699159979.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
「焦がしバターのフィナンシェ」 216円(税込)
![手土産にしたいラスク](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ako/article/00225912/internal_1650698552974.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
「RUSK」 500円(税込)
![上:国産はちみつ 下:ジャム各種](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ako/article/00225912/internal_1650698574724.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
「国産はちみつ」 1,620円(税込)
「マーマレードジャム/いちごジャム/ブルーベリージャム」 各880円(税込)
![期間限定です](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/ako/article/00225912/internal_1650698534121.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
「瀬戸内レモンジャム」 880円(税込)
お隣は、純生食パン工房HARE/PAN本厚木ミロード店です
お店の看板にもありますが、食パン専門店の純生食パン工房HARE/PANとお隣同士の店舗になっています。
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純生食パン工房HARE/PAN 本厚木ミロード店の営業時間は10:30~22:00です。
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「純生食パン」1本(2斤)950円(税込)
「キミとホイップ 厚木店」
本厚木ミロード店から少し離れた場所に、厚木店もあります。
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購入しました
今日は、純生プレミアムのハーフサイズを購入しました。
かわいい箱に入っているので、プレゼントやちょっとした手土産にぴったりです。
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こだわって作っているカステラだけあって、「ふわっシュワ」な食感でとても美味しかったです!
そのまま食べても、トースターで焼いても、冷蔵庫で冷やして食べても楽しめます。
今回はハーフサイズであっという間に完食したため、次回はホールで買って色々な食べ方をしてみたいと思います。
純生カステラは、作り置きしないためいつでも「焼きたて」です。
焼きたてほやほやのカステラを買いに、ぜひ「キミとホイップ 本厚木ミロード店」行ってみてくださいね。
純生カステラ キミとホイップ 本厚木ミロード店
住所:神奈川県厚木市泉町1丁目1 本厚木ミロードイースト
電話番号:046-230-7440
営業時間:11:00〜19:00
定休日:不定休
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