「キャンピングカーと着物とラーメンと」

「長野県：田畑駅：麺づくり蒼空」

「麺づくり蒼空」おすすめポイント

1. 広い専用駐車場あり。店内も広く開放的。
2. 限定メニューも多く常連さんも飽きさせない。
3. 目配り気配り、ホスピタリティの高さに驚かされる

長野県で訪問したかったラーメン屋「麺づくり蒼空」

店内は広く開放的、テーブル席やカウンター席以外にもお座敷があったりと様々な客層に対応しています。レトロなインテリアも見ていて楽しいですね。

メニュー

朝の記事にも書きましたがメニュー表の番号が券売機に対応しているので確認しながら食券を購入できます。

メニューが多いお店だと食券の購入を間違える人も多いようなので嬉しい気遣いですよね。

券売機

今回２杯食べたかったので食券を購入する前にスタッフさんに連食の確認。OKということなので２杯分の食券を購入しました。

つけめん　９８０円

１杯目のラーメンを食べ終わるタイミングで待たずにつけめんがでてきました！

さすがの目配りです。

連食についてはそもそもお一人様一杯までのお店もありますので必ず先にお店側に確認してください。

麺

もちっとした平打ちのストレート麺。

つるつるの麺肌ですすり心地抜群、噛むと弾力も有りすすっても良し、噛んでも良しの美味しい麺です。

酸味のあるさっぱりとしたつけ汁はこの暑い夏にぴったり。

きれっきれの醤油の風味と塩味、多めの油分とたっぷりのねぎ。

ほどよい酸味が後味をすっきりとさせてくれ、いくらでも食べられそうです。

大きめにカットされたねぎの食感もいい。

大きなチャーシューは食べごたえ抜群。

そのまま食べても肉の旨味が感じられ、少しスープにつけると油分が溶け出し柔らかくなってまた美味しくいただけます。

ラーメンの美味しさはもちろんなのですが、待ち時間に店内を見ているだけで時間が潰せるようなさまざまなレトロなインテリアや、スタッフさんの気配り目配りで気持ちよく過ごすことができる素晴らしいお店でした！

次回長野県に来たときにも必ず訪問したいと思います。