「中華そば しば田」は、調布市若葉町（最寄駅は仙川）にある老若男女に愛される超人気のラーメン店です。ラーメン好きでその名を知らない人はいないほどの有名店で、調布内外からその味を求めて多くの人が訪れています。

とはいえ、そんな評判や噂はよく聞くものの、私はいつもお店の前の行列を見かけては素通りするばかり（スーパーで売っている しば田の袋生麺 は食べたことがあります！）。そんなにおいしいのならぜひ食べてみたい！と思い立って行ってきました。

「中華そば しば田」のラーメンの特徴は、鴨と地鶏だしと数種類の醤油だれをベースとした醤油ラーメン。旨味が詰まってい優しい旨味、奥深い味わいは、一度食べたら忘れられないと評判です。

人気店なので、行列に並ぶのはある程度覚悟してください。私が行ったときは雨の日だったこともあり、並んでいる人はやや少なめ（それでも並びます）。また回転も早かったので、割とすぐに入店できました。

メニューは中華そば、塩そば、煮干しそばがありますが、お店の方におすすめを聞くと、おすすめは「中華そば」とのこと。メニューにも「初めてのお客様は中華そば、塩そばがおすすめです」と書いてありました。煮干しそばは中華そば、塩そばを食べてから、また今度のお楽しみにするとしましょう。

基本のラーメン（1080円）には大判のチャーシューが2枚のりますが、「特製」はさらにばらチャーシュー、味玉、ワンタン（2個）が追加される「全部のせ」とのことで、今回は「特製中華そば（1480円）」を食べてみることに。

お店に入ったら、食券を買って、席についてラーメンが出てくるのを待ちます。ワクワク……！

おぉ、なんと美しいビジュアルでしょうか！全部のせは盛りだくさんで全部の具材が下の写真には写っていないのですが、大きなチャーシューはちょっとレア気味できれいなピンク色をしています。上には白髪葱が。白と緑で見た目もきれい。

スープは鶏の香りと旨味を感じる醤油味。深い味わいは鴨と地鶏の組み合わせのおかげかも。麺は、しなやかな細麺。麺とスープの相性もよくて、とてもおいしいです。

3種類のチャーシューはボリュームたっぷりで、それぞれに異なる味わいがありました。大判のチャーシューはふわっと柔らかくて、大満足！

チャーシューを食べたら、下から味玉が出てきました。右手に見えるのがバラ肉のバラチャーシューです。こちらは肉厚で、口の中でとろけるような食感でした。

バラチャーシューを食べたら、その下からはワンタンも出てきました。なんというボリューム感！ このワンタンも超おいしくて、皮は薄くてつるんとした食感で、肉は 肉々しい感じ。

テーブルに柚子一味があったので、少し入れて味変も楽しみました。もしかしたらこれは「塩そば」の方がより合うかもしれません。

豪華な見た目と味わいで、心もお腹も満たされました。スープと麺、トッピングのバランスも絶妙で、人気なのも納得の一杯でした。次回は炊き込みご飯や塩そばも食べてみたいです。

「中華そば しば田」は仙川駅からは12分ほど歩きますが、行く価値ありです。「仙川 湯けむりの里」の近くです。仙川を訪れた際には、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。おすすめです！