小倉南区若園にある小倉南消防署の向かいに店を構える「ジンギスカンみやちゃん」。

北海道から直送される羊肉を使用した生ラムジンギスカンが評判のお店です。

今月で５周年を迎えました

高級料理店を思わせる玄関、清潔な店内はとても居心地がよくお店の看板でもある楽しいマスターとの和やかな会話も弾みます。

お店を始めて今年の１２月で５周年になるそうです。笑顔のマスターは「まだまだやりますよー」と意気込んでいました。

まずは初回セットからひと口食べたらわかる美味しさの生ラム

こちらのお店では、最初に「初回セット」を食べて好きなメニューを追加で注文するシステム。初回セットは子羊の生ラムジンギスカンと焼き野菜です。

生ラムの美味しさが十分味わえる入門編ですね。追加メニューの中でもおすすめなのは生ラムロース。しっかりサシが入っている写真がメニューに載せられていていかにも美味しそう。

初回セットの生ラム肉を焼いて一切れ口に運んでみてびっくり。羊肉独特の癖や臭みはまったくなく濃厚な肉の旨みだけが口いっぱいに広がりました。

最初は塩を付けただけでいただきましたが、塩が肉のうまみを引き出して豊潤な味わいです。

これはうまい！札幌で一度味わったことのある生ラムの美味しい味が印象に残っていましたが、このお店の生ラムの味は負けてません。いや札幌より美味しいかもしれない。

次にタレにくぐらせてもう一切れ。思わずうなってしまいました。このお店の秘伝のタレはすごい。焼いた肉と良く合うだけでなく様々な材料が調和しているのか、最高の味わいです。

このタレだけでご飯が食べられそう。

ロースも塩も絶品！柔らかい食感と口に広がる羊肉の旨み

追加注文はロースと塩ラム、ラムソーセージの３つ。ロースはマスターが自信を持って提供するだけあって柔らかい食感に肉のうまみがあふれだしています。

焼いた肉を箸でつまんだだけで肉汁が箸を伝って皿に落ちそうです。

次に塩ラム。これがまた美味しい。

塩漬けにしてあるためか一層の柔らかさ。ジューシーな肉汁と旨みが口の中を占領してしまいました。

ラムソーセージは凝縮されたラムの旨みが少しの塩味を帯びて初めて食べる美味しさ。

サイドメニューも充実！何を食べても美味しい

サイドメニューも充実していてイカ玉鉄板やナスとモチのチーズ鉄板などメニューを見るだけでその美味しさが想像できます。

その中からお酒のお供に最適とおすすめされたひげニンニクの素揚げとジャガバターを追加注文しました。

ひげニンニクの素揚げは、ニンニクのホクホク感に塩味のきいた味付けです。これはお酒がすすむ。

ジャガバターは１センチ幅にスライスして蒸かしたじゃが芋にたっぷりのバターと香辛料が乗っています。

これも初めての味で、じゃが芋の甘さと濃厚なバターの風味が良く合っています。香辛料のピリリとした刺激がクセになる美味しさで大満足でした。

店内はカウンターと掘りごたつ式のこあがりが２テーブルあり、小グループやご家族での利用にもぴったりです。

ジンギスカンみやちゃん