「焦がし」に挑んだこれまでにない新感覚の「生」食パン

見た瞬間、思いました。（これ、焦げてるのをおこげって言ってる！！）”おこげの香ばしい旨み”と”吸い付くもっちり食感”の両方を極めた「乃が美」の新商品【黒山乃が美】を実食してみました。

一部店舗では取り扱い無し！数量限定のレア商品

沖縄県はよく除外されますがなんと黒山乃が美、県内5店舗全てで取り扱いがありました。筆者は嬉々として発売初日に北谷販売店へ伺いましたが「すみません、売り切れです。。1日7本限定で。。」と敢えなく撃沈しました。しかし手に入りそうな物が入らないと欲しくなるのが人間の性（さが）、予約という確実な方法でリベンジを果たしてゲットしてきました。

誰も見たことのない食パンの新境地

第一印象「これ、焦げてる。」確かにここまで真っ黒な食パンを店頭で見るのは初めてです。自作のパンはよく焦がす筆者ですが、ここまで攻めたビジュアルで販売しているということは余程自信が有ると期待が膨らみます。

そしてお値段もお高めです。2斤サイズを購入しましたがずっしりした重さは乃が美ならではです。

いよいよ実食！

独自製法の「おこげ製法」で焼かれたという黒山乃が美。羽釜で炊いたご飯のおこげや飴色玉ねぎのおこげは大好きです。しかしおこげは一歩間違えるとただの焦げ。臭みのある苦味はごめんです。パン切り包丁でゆっくり入刀しましたが、信じられない程の弾力です。もっちり、を極めたというキャッチフレーズは伊達ではありませんでした。香りもパンの香ばしさそのものです。そして一口食べて驚きました。もちもちのもっちり食感です。従来の乃が美の生食パンと比較して甘さは控えめで自然と咀嚼回数が増えるので満足度は高めです。

個人的には従来の生食パンのほうをリピートします

新商品の黒山乃が美、美味しかったのですが同じ定番商品であれば従来の生食パンを推します。最初に食べた乃が美の高級生食パンの衝撃が忘れられないです。また、これは筆者の個人的な理由になりますが、歯列矯正中なので弾力がありすぎるものは苦手なのです。。子供たちも食するのでやはり従来の方が優しい甘さでポイント高めです。ハード系のパンが好きな方には【黒山乃が美】お勧めです。