堀切の街で麺が踊る、いや麺を求めて人が踊る「堀切“麺”グランプリ2021+1」熱い闘いはまだ続く。果たしてねこらーまんはどこまで食べ進められるのか！？

麺は麺でも面が広い？　ひらひらモチモチ「刀削麺」

というわけでやって来たのは「華之宴」さん。堀切菖蒲園駅から川の手通りを北へ10分ほど歩いたところにあります。メインのラーメンストリートからは、ちょっと離れていますね。

てくてく歩いて華之宴さんに伺ったのにはわけがあります。

ラーメン、つけ麺、うどんに焼きそばにパスタ…といろんな麺がエントリーしていますが、その中で一つ、「一度は食べてみたい！」と思いつつ未だ食したことがない麺があったのです。

そう、それが刀削麺！　子どものころ「世界ふ〇ぎ発見！」で見て衝撃を受けたあの麺。何が衝撃って、その作り方ですよ。

麺を削るその姿、料理人というより武術の達人にしか見えませんでした。その憧れの刀削麺、食べるなら今しかない！

あきらめない限り、夢はいつか叶う…その言葉を今日、ねこらーまんは実証するのですよ。

心遣いがうれしいアレンジ刀削麺登場！

お邪魔しま～す。席について元気よく「刀削麺ください！」とねこらーまん。

すると「なに刀削麺にしますか？」

あ、そんなに種類があるんですね。聞くと「麻婆刀削麺」「麻辣刀削麺」があり、パンフレットに載っているのは「四川担々麺刀削麺」となっています。

今回の麺グランプリはスタンプラリー形式ではなく、また実際に食べなくてもプレゼントに応募できるので、必ずしもエントリーされた麺を食べなくてもいいんですよね。

「辛いの苦手なんで、一番辛くないので…」というと「う～ん、どれも辛いねぇ…」と言いつつお姉さん、厨房に姿を消し…。

「じゃあ、五目刀削麺でどうですか？」と一言。どうやら厨房の方と相談してくれたみたいです。なんてやさしいんだ！

お心遣い、ありがたく受け取ります。「じゃあ、五目で！」

というわけで筆者、スペシャルメニュー「五目刀削麺」をいただくことになりました♪

ヒラヒラでもっちり　刀削麺を初体験！

ちらほらランチのお客さんもやってきました。電話ではお弁当の注文が入ります。華之宴さん、今日も忙しくなりそうですね。

と、やってきましたよ！　お待ちかね、こちらが「五目刀削麺」です。

ご覧ください。エビ、イカ、豚肉、うずらの卵に野菜がたっぷり。これは想像以上に豪華だぁ！

さて、肝心の刀削麺は…？

お～、これが憧れの刀削麺か！　ビジュアルが斬新です。

ヒラヒラした姿はちょっと「ひもかわうどん」に似ていますね。ではさっそく、いただきま～す。

一口ほおばると、しっかりした生地の弾力をまず感じます。噛めば噛むほど、モッチモチ！

伸ばした生地を切って作る、ほかの麺とはやっぱり全然別物です。麺の存在感がスゴイ！

今回は五目でいただいていますが、四川風や麻辣、麻婆の辛いスープとも絶対合いますね。どんなに主張の強いスープと具材でも、刀削麺なら負けなさそう。

どんな相手ともタッグが組めそうな刀削麺、またの機会には勇気を出して、辛いものにも挑戦してみようと思ったねこらーまんでした♪

堀切”麺”グランプリ2021+1は2022年2月6日（日）までです。イベントサービス価格で食べられるお店もありますよ。お見逃しなく！

イベント詳細はこちらでご確認ください。

堀切”麺”グランプリ2021+1

華之宴

所在地：〒124-0006 東京都葛飾区堀切６丁目３４−３

営業時間：ランチ11：00～15：00　ディナー17：00～23：00

定休日：火曜日