【名古屋市千種区】人気ナビゲーター鉄平さんに会える「ブーストバーガー覚王山」コラボメニュー限定販売！

地域ニュースサイト号外NETライター（名古屋市）

11/24(日) 12:31

ZIP-FMの看板番組「ZIP HOT 100」の人気ミュージックナビゲーター鉄平さんとのコラボメニューを限定販売

名古屋市千種区、市営地下鉄東山線覚王山駅より徒歩3分の場所にある「Boost Burger ブーストバーガー覚王山」では、メキシコ風サンドウィッチ「トルタ」をZIP-FMの人気ナビゲーター鉄平さんプロデュースの元、コラボ商品「ビーフブーストトルタ」として限定販売されています。

メキシコ版サンドウィッチのトルタをコラボメニューに

日本ではタコスの方が有名ですが、トルタもメキシコではタコスと並んで大人気のストリートフードで、メキシコ版サンドウィッチとも呼ばれているそうです。
コラボメニューでは、ブーストバーガー特製の100%和牛と厳選されたたっぷりのお野菜、ピリ辛ソースをサンドした豪華バーガーになっています。

鉄平さんオリジナルのサルサソースもあります。

見てくださいこのボリューム感！　具材は鉄平さんがこだわり抜かれたものを使用、ハラペーニョのピクルスなどは実際に鉄平さんが酢漬けされたものだそうです。本場メキシコのトルタは、ここまで野菜が入っていないそう。

サルサソースは、「サルサ・ロハ」と辛さ控えめの「ハラペーニョパインサルサ」から選ぶことができます。「ハラペーニョパインサルサ」は、鉄平さんが日本人の口にも合うようにと、辛味と甘みのバランスを考えられパインを用いてつくられたオリジナルソースだそうです。
思いっきりかぶりついていただきました。厳選された具材の旨味、辛さと甘さのバランスが絶妙な絶品バーガーでした！
かなりのボリューム感でしたが、あっという間に完食。すぐにでもリピートしたくなる美味しさです、是非多くの方に召し上がっていただきたい逸品です。

鉄平さん、なぜメキシコ料理を探求？

鉄平さんがタコスやトルタをプロデュースされるきっかけになったのは、コロナ禍にご覧になられたNetflixのドキュメンタリー番組「タコスのすべて」、それをきっかけにメキシコ料理に興味を持たれたそうです。
その後ご友人と2週間ほどメキシコに出かけられる機会があり、連日本場のタコスやトルタの食べ歩きをされたそうです。
名古屋でお店をオープンされる際、タコスの生地はトウモロコシが原料なため、馴染みがある小麦を使用したトルタをメインにと考えられましたが、タコスのほうが周知されていたため最初はタコスのほうが人気に、その後徐々にトルタも人気メニューになっていきました。
探求心の強い鉄平さんは、本場のタコスやトルタを提供されるだけにとどまることなく、さらに美味しく提供するためには…と日々試行錯誤され、鉄平さんのオリジナリティ溢れるメキシコ料理をプロデュースされています。
鉄平さん、貴重なお話をお聞かせいただきまして、ありがとうございました。