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2023年8月28日、セブン-イレブンが新商品「赤坂四川飯店監修 ビャンビャン麺（572円）」を発売しました。
「赤坂四川飯店」監修、しなやかでもっちりとした食感の、幅約2センチの幅広平打ち麺を使用したピリ辛な麺です。
混ぜだれは胡麻をすり潰した芝麻醤（チーマージャン）で担々風の味わいに仕上げています。
販売地域は、北海道、沖縄県除く全国です。

花椒小袋が付いています。

原材料名、栄養成分表示などです。
内容量は324g（めん200g）、カロリーは603kcalです。

電子レンジで温め、開封すると、担々麺のような胡麻の良い香りが食欲をそそります。
幅広平打ち麺、混ぜだれ、スパイス香味ラー油、肉味噌、チンゲン菜、青ねぎ、唐辛子などで作られています。

全体を混ぜました。

幅広平打ち麺を食べると、ややもっちりして柔らかめの食感、素材の旨みを感じ、胡麻の風味が広がります。
肉味噌の旨みとチンゲン菜のシャキシャキ食感で担々風の味わい、唐辛子の部分は辛口です。
花椒をかけて風味豊か、爽やかな辛味がクセになります。

「赤坂四川飯店監修 ビャンビャン麺（572円）」は、幅広平打ち麺の担々麺を楽しめるコンビニ新商品です。
気になりましたら、セブン-イレブンで手にとってみましょう。

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