上ヲ向ケは11月28日(月)より営業再開しました。

こんにちは。こぎです。

2022年11月22日(火)にグランドオープンしたラーメン屋

「上ヲ向ケ」にお邪魔しました。

11時オープンで、10時50分頃到着。すでに6台が駐車していました

開店10分前に車から出て並んだら一気に人が集まり、10組待ち。

そしてオープンしました！中に入ります

上ヲ向ケのメニュー

【メニュー一覧】

店内の様子

お店が変わってもテーブルの配置は変わっていないので安心感がありました。

受付のスタッフさんに許可をもらい撮影させていただきました！

入ってすぐ撮影したので、そこまでお客さんがいないように見えますが、10分後には超がつくほどの満席。

15分後には店内脇に待っている方が5組いました。凄いお客さんの数（お客さんが映りまくるので写真は割愛）

お店の看板メニュー「肉と小麦」

食券を渡して10分ほどして到着。牛カルビと思われる肉と万能ねぎ、卵黄、刻みにんにくが添えられていました。あらびきコショウのインパクトも凄い。

肉と小麦はシングルを注文しましたが、圧倒的肉感。

事前にTwitterで食べた人の感想をみて「すき焼き・牛丼の肉の甘い系？」と思っていましたが違いました。

甘さはカルビ焼肉のたれの甘さだけで、スープもすき焼きなどの砂糖の甘さではなく、アブラの甘さ。「すき焼き味じゃん」っていう人もいるけど、私は似て非なるものだと思っています。

スープはとろみのあるスープ。片栗粉のとろみではなく、脂のどろどろ系。

小麦も麺から感じることが出来ました。もちもち。

個人的な感想は、これは好みがはっきり分かれる味。万人受けというより、

「これ凄い好きだわ～！！」という人と「苦手だわ」という人ではっきり分かれそう。

全体的に私は美味しいと思いましたよ！！

肉と小麦を感じる新しいジャンルだと思いました。昔のラーメンが好きな人で新しい感覚に慣れない人には難しい味だけど、若い人には好まれる味だと思いました！私は若くないけど(笑)

二郎系の「豚と小麦」

到着しました。実はTwitterを見ていてこっちが気になっていた(笑)

豚のチャーシューとキャベツ・もやし・刻みにんにく・アブラが乗っています。

圧倒的肉感。この見た目だけでよだれが出ます。

スープは「肉と小麦」よりもサラッとした印象。アブラはもちろん多めです。

麺は極太麺でもっちもち。「豚と小麦」のほうが小麦感を凄い感じる。

私は娘と両方食べましたが、「豚と小麦の方が好き」と満場一致しました。

どっちも美味しいんだけど、馴染みのある味が「豚と小麦」なんですよね。

豚と小麦専用トッピング

ガツンとしたのが好きな人は辛味（カラメと一緒かな？）も頼んだ方が良いかも。

個人的にはちょっとでいいから醤油が欲しい。

店内にはこども用のイスもありました。子連れもOKなのが嬉しい。

今までにない新形態のラーメン。

みなさんもぜひ自分の舌で確かめてください。しばらく混むかも。

お店に行く方は開店前に並ぶのがおすすめ。

混んだ状態で並ぶと最低でも30分～1時間待つそうです。

話題のラーメン。みなさんもぜひ食べてみてね！

オープンしてたくさんのお客さんが来店しているそうです。

新規店でお店のスタッフさんのオペレーションがまだ不慣れな点もあるかもしれません。でも、温かく見守って伸びていく姿を応援していきましょ。

最後まで読んでくれてありがとうございました！

【店舗情報】