大垣市桧町に2024年11月7日（木）にオープンした「鉄板焼肉みづき」。午前10時から午後5時まで営業をしている、こちらのお店へ伺いました。（取材日：2024年12月3日）

青い看板が立っていたら、営業をしている合図。暖簾をくぐって中に入ってください。

店内はカウンター席のほか、

BOX席が1つ。店内に入るとスタッフの方が案内してくれます。取材日時点で、この店舗はスタッフが女性のみとなっていました。

メニューはこちら。鉄板焼肉に自分好みのものをカスタマイズして注文するスタイルとなっています。悩んだ時は、スタッフの方に相談するのもオススメ。テイクアウトもやっています。

今回は「鉄板焼肉1人前（1,100円）」「めし（みそ汁付）／小（200円）」「トッピング／生たまご（100円）」をオーダー。合計金額は1,400円でした。ご飯の上にたくあんを乗せるかどうかについて注文時に聞かれ、辛味噌はサービスで付いてきます。「鉄板が大変熱くなっていますのでお気を付けください」と声を掛けてくださいました。

鉄板焼肉はキャベツがたっぷりです！　このキャベツの甘味とジューシーな肉が、ベストマッチ。しかもニンニクのパンチがかなり効いていて箸が止まりません。これは……ご飯もビールも進む味！　1人前でもなかなかのボリュームです。

「鉄板が熱いうちに卵を落としてくださいね」とアドバイスをいただいたので、私もさっそく実践！じゅわぁ～といい音がします。

キャベツと肉に絡めながら食べるのですが、これがウマい！　卵のトロミと併せて楽しめますよ。スタッフの方の話では、ある程度食べ進めたら締めにご飯の上に乗せて食べるのがオススメなんだそうです。私もやってみましたが、これは確かにハマる味わい……。ご飯を（中）にすればよかったと後悔しました。

そんな時は、おかわりもできます。

2024年も師走に入って慌ただしい日が続きますが、こんな時こそ、スタミナメニューを食べて乗り切っていきたいですね。

〇◎●店舗情報●◎〇
【鉄板焼肉みづき】
場所：岐阜県大垣市桧町667
営業時間：10:00〜17:00
定休日：水曜日
公式SNS：Instagram