10月になりました。まだ暑い日もありますが、少し過ごしやすくなりましたね。

わが家は共働きで４人の子どもを子育て中です。平日には、弁当を２つ用意する毎日を過ごしています。ただでさえ慌ただしい朝。少しでも簡単につくれるよう、おかずは４色ルールで揃えています。

「茶色、赤、黄色、緑」の４色でおかずを用意することで、弁当箱を開けたときに見た目がよくなりますし、栄養のバランスもだいたい整うだろうと思っています。

先週は、こんな感じの弁当でした。

ちょっと時間がなかったこの日は、茶色と黄色をいっぺんに調理。

茶色＋黄色：たっぷりウインナー入りの卵焼き

赤色：ミニトマト

緑色：ゆでオクラのおかか醤油和え

茶色と黄色をひとつの鍋で加熱することで、数分ではありますが時短になります（朝の数分は貴重です！）。

そしてこの日は、しゅうまい弁当。

茶色：冷凍しゅうまい（レンジでチン。厳密には茶色ではありませんが、メインおかず）

赤色：ミニトマト

黄色：卵焼き

緑色：小松菜のごま和え

そしてまた別の日には、レトルトミートボール弁当。

茶色：ミートボール（詰めるだけ）

赤色：ミニトマト

黄色：卵焼き

緑色：ピーマンのごま油炒め

こんな感じで、おかずを4色揃えながらつくっています。市販のレトルトなどを使いつつ、20分もかからずつくれる弁当です。

ごはんはふりかけを５種類くらいストックしておけば、飽きることがありません。見た目にも変化をつけられますので、ぜひいくつか揃えてみてくださいね！