バレンタイン間近ということで

今回はチョコレートを使ったフランスパンのレシピをご紹介♪

混ぜるだけで簡単なのにクオリティの高いパンができる

初心者さんにもおすすめのレシピです！

★材料

生地

・準強力粉　２４０g

・ココアパウダー　４２g

・塩　５g

・イースト　５g

・水　２２５g

中に入れるチョコレート

・お好きなチョコレート　１００g

★作り方

①生地用の材料を全てボウルにいれ、ひとまとまりになるまで混ぜる

②１５分休ませる

③ゴムベラでぐるぐる混ぜる

④②と③の工程をさらに２回繰り返す

⑤一次発酵（４０度４０分）

⑥５等分して丸くととのえる

⑦ベンチタイム（１０〜１５分）

⑧成形

⑨最終発酵（４０度２０分）

⑩切り込みを入れる

①①霧吹きで湿らせる

①②焼く（２３０度１５分）

お好きなチョコレートを入れてアレンジしみてください(^ ^)

作り方の詳細はこちらからご覧いただけます↓

パン教室も運営しております♪

気になる方は「ベイカーラボ」で検索してみてください(^-^)