もちいどのセンター街にある、起業家のチャレンジショップを支援する施設「夢キューブ」。こちらのD号に、ガトーショコラ専門のお店がオープンしています。

山椒のガトーショコラ専門店「Shika san chocolat (しかさんしょこら)」さん。

テイクアウト専門店となります。

メニューは至ってシンプル。

山椒のガトーショコラが、カット300円、ハーフ1,400円、フル2,500円で販売されています。

どなたも試食をいただくことが出来ます。

濃厚なのに、すっきりとした後味が特徴的。

ふんわりなのに、しっとりな食感。

店主が研究に10年以上を費やしてたどり着いたのが、小麦粉や米粉を使わない、山椒を使ったガトーショコラとのことでした。

大和郡山市に本社を置く、婦人服の仕立屋「Milleturu ミルツル」でも活躍されているご主人が、こちらの店主となり切り盛りされています。

ガトーショコラ好きには、必ず食べていただきたい美味しさでした。

ぜひ足を運んでみてくださいね。