【大阪市】旨い!天ぷらとコシと弾力とツヤのあるうどんと炊き込みご飯で980円!1月オープンやたがらす
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大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。
大阪メトロ谷町線谷町四丁目駅3番出口から徒歩1分。2024年1月に谷町一福 うどんの後を継ぎ、新たに再スタートをしたこだわりの本格うどん店 やたがらす UDON をご紹介します。
2024年1月 オープン! こだわりの本格うどん
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遅めのランチを探してウロウロしていると、新しいうどん屋さんを発見!あれ、ここは確か、香川に本店を構えるうどん居酒屋だと思うのですが・・・。
旧店名 うどん 一福
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うんうん。このメニュー看板は間違いない。そうだ、うどんを食べよう!
新店名「やたがらす UDON」
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奥に進んで、券売機で食券を買います。写真を見ながらどれにするか考えます。迷いますね。
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店内は広いです。お客様が次々に入って来られます。それを女性スタッフさんが見事にまわされています。このテキパキとしたスタッフさんはヤッパリ!以前のスタッフさんで新たな屋号で再スタートをされたのですね!
ちく玉天ぶっかけセット 980円
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ちく玉天ぶっかけセットのうどんは、温かいのか冷たいが選べます。tu-kiは、温かいうどんにしました。出汁の炊き込みご飯が付いています。
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丈夫なおしぼりに多めの薬味!いいですね~。
こだわりの自家製麺
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毎朝仕込む、こだわりの自家製麺に自慢のお出汁をぶっかけて!もともとツヤツヤのうどんがピカピカに光っています。小麦の風味も良いです。コシと弾力のある讃岐うどんですね。歯応えも舌触りもいいっ!薫り高くコクの深い旨味です。
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もう、すだちも搾って、薬味も全部ぶっかけます。
天ぷらがサクサクで美味い
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ちく玉天だもの~。竹輪と玉子の天ぷらがキレイに揚がっています。
ちくわの天ぷら
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ちくわの天ぷらは、裏もキレイ!サクサクしていてすっごく食べやすいです。うっま!
半熟玉子の天ぷら
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サクッと揚がった玉子の天ぷらからの~。
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半熟とろたま~。最高だぁ。
出汁の炊き込みご飯
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炊き込みご飯がジューシー!さすが、出汁の炊き込みご飯です。店名の「やたがらす」は、導きの神とやたがらすの3本足は、お店・スタッフ・お客様を現わしているそうです。こだわりのうどんを通して笑顔(幸せ)を導く想いが込められているそうです。いいですね~。
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完食です。ごちそうさまでした。他のメニューも食べてみたいのでまた来たいと思います。
これからも大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiでした。
やたがらす UDON
場所:大阪市中央区谷町3-5-9 レジュールアッシュ谷町1F
電話番号:06-4792-7188
営業時間:11:00~14:00
定休日:日曜日・祝日・不定休
総席数:26席