【草津市】7/7オープン！ 低糖質cafe「REMAKE by FIRST TAKE」のランチレポ！
西渋川1丁目にある「REMAKE」さん店内に、近日オープン予定であることをお伝えしていた低糖質cafe「REMAKE by FIRST TAKE」さん。
こちらのお店が、2022年7月7日にオープンされたので、オープン初日に早速取材に行かせて頂きました！
低糖質・低脂質のダイエット向きメニューを揃えたカフェということで、ダイエットやボディメイクに関心の高い方には、特に興味が強いお店ではないかと思いますが、気になるのはやはりそのお味ですよね？
今回は、自称健康オタクで万年ダイエッターの筆者が、その辺りがしっかり皆さまに伝わるようにレポートさせて頂きたいと思います！
まずは、カフェのあるこちらの建物3階へ…
「REMAKE」さんは、美容サロン・本格フィットネス・整骨院といった、美と健康のための施設がこの1箇所に集約された店舗ですが、今回のカフェのオープンにより、「食」の面でも美と健康をサポートしてもらえるお店へと進化されています。
外観から、一見すると飲食店が入っているようには分かりづらいですが、カフェのみの利用も出来ますので、まずは勇気を持って3階の扉を開いてみましょう！（笑）
カフェは、店内入って奥のこちらのスペースにあります。
カフェの手前、入り口入ってすぐのスペースには、こちらのフィットネススタジオや…
整骨院もあり、さらにキッズスペースもあるので、お子様連れでの来店も安心！
ガラス張りで明るく開放的な空間…
また、外観も内観も爽やかなティファニーブルーと白で統一されているのが、お洒落で且つ清潔感も感じます。
ちなみに、この上のフロアの4階が美容サロンになっていますが、4階に上がるまでの階段の装飾もお洒落なので、行かれる機会があればチェックしてみて下さいね！
さて、本題に戻って今回オープンしたカフェへ…
カフェも、ティファニーブルーと白で統一された空間。
メニューは、現在（※記事作成時、2022年7月8日時点）フードメニューがご覧の通り↓
※全て税込価格となります。
- 低糖質ドライカレー 単品1,100円
- ローストビーフ丼 単品1,100円
- オーガニックサラダ 800円
- 低糖質チョコレートプリン 550円
ちなみに、低糖質ドライカレーとローストビーフ丼は、それぞれサラダが付いたプレートメニューにすると、1,400円になります。
お米は、無料で白米かジャスミン米にチョイスが可能。
今回、筆者は「低糖質ドライカレープレート」（税込1,400円）をジャスミン米にして注文してみました。
サラダの野菜も、瑞々しくフレッシュで美味しい！ 使用されているドレッシングも脂質を抑えているそうなので安心です！
そして、気になるカレーは、水を使用しない無水カレーで、ルウを使用せず、スパイスの調合に工夫をして仕上げることで、低糖質・低脂質でありながら美味しいカレーを実現しているということですが、その美味しく作る秘訣に関しては、企業秘密ということです（笑）！
実際に食べてみると、確かにルウで仕上げたカレーとは一味違います。
ルウのカレーのようなトロみは無く、まずスパイスの複雑な味と香りがして、その後野菜の甘味と旨味が後味に広がります。
スパイスを使った本格的なカレーがお好きな方には、好きなお味じゃないでしょうか？
スパイスが効きながらも、野菜の甘味で辛さが中和されて食べやすいので、辛いのが得意でない方も食べられる、程よい辛味。
また、もう一つ気になるジャスミン米のお味…
ジャスミン米は、タイ米の種類の一種ということですが、筆者はタイ米を食べるのは「平成米騒動」以来（笑）。
忘却の彼方にあった当時の記憶の中で、香りにクセがあってパサパサした食感で食べづらかったイメージがあったのですが、今回のジャスミン米は食べてみてビックリ！
当時の記憶とは似て非なるお味！
全く癖が無く、白米のような適度な粘り気もあって食べやすい！
タイ米のイメージが変わりました！
こちらも、炊飯の仕方などに工夫されて食べやすくなるように仕上げているそうですが、やはり詳しくは企業秘密とのこと（笑）。
お店の方が、ドリンクの看板メニューである「ほうじ茶」をサービスして下さいました！
こちらのほうじ茶、老舗のお茶屋さんから仕入れた、こだわりの一品ということで、焙じた茶葉の香ばしい香りや味が、普段よく飲むほうじ茶とは一味違うものでした！
こちらのこだわりのほうじ茶を使った「ほうじ茶ラテ」もメニューにありますので、是非チェックしてみて下さいね！
さらに、この「魔法のハーブティー」もサービスして頂きました！
何が魔法なのかは、添えられたレモンの果汁をお茶に垂らしてみると分かりますので、気になった方は是非実際にお試しくださいね！
お料理も美味しく、店主の方も気さくで話しやすい方だったので、すっかりトークも盛り上がり、長居してしまいました。
せっかくなので、どうしても気になって、そちらも食べてみたいと思っていた「ローストビーフ丼」を夕飯に頂くことにしました。
こちらは、単品メニュー1,100円（税込）
レアな火加減の赤身のお肉が鮮やかで美味しそう！
卵黄をトロりと溶いて、お肉に絡めて頂きます！
低温調理で仕上げたというローストビーフは、絶妙な火加減でしっとりと仕上がっており、濃厚な卵黄が絡んで絶品！
タレやソースとの味のバランスもバッチリ！
これが、ダイエットメニューとは…。
これは、痩せたいけど、美味しい物を食べたい欲求を我慢したくない全ての方に朗報です！
スイーツのメニューも含め、今後も新メニューを増やしていくことも検討されているようなので、この辺りは是非お店のInstagramをチェックしながら、楽しみにしてみて下さいね！
また、屋上も開放されており、カフェのメニューは、そちらで飲食も可能ということです。
草津の街を一望出来、夜にはビアガーデン感覚で夜景を楽しむことも出来ますよ！
屋上は、今後さらに綺麗にするため、メンテナンス予定ということなので、こちらもお楽しみに！
また、Uber Eats、出前館での配達もしていますので、ご自宅で楽しみたい方も是非！
美容と健康のプロフェッショナルのスタッフが集結したお店だけに、そのプロフェッショナルがアイデアを出し合って共同開発したダイエットメニューは、栄養バランスも考え抜かれ、お味もかなりのクオリティ！
また、お料理もドリンクも美味しかったのはもちろんのこと、今回記事では恥ずかしいからということで、顔出しされませんでしたが、イケメン店主さんとのトークもカフェタイムが楽しくなった大きな要素でした！
イケメン店主さんに生で会ってみたい方は、是非お店へ…（笑）。
気になった方は、是非チェックしてみて下さいね！
