日本安全食料料理協会認定のコーヒーソムリエKazuです。

カルディコーヒーファームには、輸入食品や洋菓子、和菓子、スイーツなど、人気商品が多数あります。

一方で、2024年4月1日から数量限定「春のコーヒーバッグ」が発売。

そこで今回は、カルディ新作「春のコーヒーバッグ」に入っていた「スプリングビターブレンド」実飲と相性の良いフードをご紹介します。

カルディオリジナル【焙煎珈琲】春のコーヒーバッグ（スモーキーピンク）

公式サイトによると、さらりとした手触りの生地を使用した簡易保冷タイプのトートバッグとのことです。

カラー：スモーキーピンク

※ライトグリーンも販売されています。

素材・材質：ナイロン、亜鉛合金

商品サイズ：（約）幅290×高さ210×マチ100mm

通常価格：1,900円（税込）

お得な３種類のコーヒー豆入り

上部、写真左からスプリングビターブレンド（120g）・マイルドカルディ（200g）・ブラジル カシャンブ農園（120g）３種類のコーヒー豆が入っているので大変お得です。

コーヒーは、豆タイプと粉タイプが販売されています。

コーヒー器具なども入る万能バッグ

コンパクトなサイズですが、コーヒー器具やコーヒー豆なども入る万能バッグです。

スプリングビターブレンドの概要

公式サイトによると、カカオを思わせる軽やかなビター感。バッグ限定の中深煎りコーヒーとのことです。

スプリングビターブレンドの特徴

内容量：120g

生豆生産国：タンザニア、コスタリカ他

テイストバランス：やわらかな甘み

ロースト：中深煎り

ボディ：軽やか

今回のレシピ

コーヒー豆：1杯10g（お好みで調節してください）

粒度：中細挽き

ドリッパー：ハリオ・ペガサスドリッパー

お湯の量：約140ml〜160ml（お好みで調節してください）

お湯の温度：沸騰してから20〜30秒経過した90度前後（お好みで調節してください）

ハンドドリップ開始

蒸らし（約30秒）

粉面より3〜4cmの高さから、粉にお湯をのせるイメージで、粉全体がしめる程度に注ぎ、30秒程度蒸らしを行います。

中心から「の」の字を描きながら注ぐ

ドリッパーやペーパーフィルターに直接お湯がかからないように、500円玉ぐらいの大きさで、数回に分けて「の」の字を描きながら注ぎます。

雑味などを避けるため、筆者は3分以内で抽出するようにしています。

カルディ「スプリングビターブレンド」の感想

しっかりとした苦味とフローラルな風味のバランスが取れた深煎りコーヒー。

パッケージにも記載されているとおり、ダークチェリーのような甘い余韻とコク深い味わいを楽しめます。

深煎りコーヒーの中でも比較的、飲みやすく、ワイニーな風味も感じられます。

（コーヒーソムリエの5ツ星評価）

苦味★★★

酸味★★

甘味★★★

コク★★

カルディ「スプリングビターブレンド」に合うフード

カルディオリジナル「バナナドーナッツ 5p」

公式サイトによると、エクアドル産の完熟バナナをたっぷりと使用した、しっとり食感のドーナッツとのことです。

通常価格 ：270円（税込）

しっとりとした生地にエクアドル産の完熟バナナの風味

開封するとバナナの香がふわっと広がります。

ドーナツは、しっとりとした生地にエクアドル産の完熟バナナの風味がほんのり甘く、コクのある味わい。

バナナの甘い味わいがしっかりと感じられるので「スプリングビターブレンド」との相性もバツグン！

これから暖かくなると、冷やして食べるのも良いかもしれません。

1個54円で食べれるのもコスパが良く、店舗では爆売れしている商品です。

上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフの第一歩につながれば幸いです。

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。

※記事内容は個人の見解を含みます。

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