美味しいお菓子が食べたくて……今回訪れたのは、豊見城市の「うんてん洋菓子店」さん。やさしさに包まれた繊細な心配りを感じるケーキをいただいてきました。

1階は店舗、2階はカフェスペース

豊見城ICからすぐの場所にある「うんてん洋菓子店」。宜野湾にもショップがありますが、こちらはパティスリー併設で、カフェスペースもあります。

事前にメニューを見てオーダー。ケーキに合いそうなミャンマー産コーヒーや、沖縄県産の金川紅茶など心惹かれるドリンクのラインナップ。

他にも、季節のドリンクやケーキなど、限定品もあります。ぜひまた紹介したいですね。

下のショーケースにはケーキの見本が。ここにあるのはあくまで見本なので、実際はオーダーを受けてから奥のパティスリーでセッティングしてくれます。もちろんお持ち帰りもOK。

オーダーを済ませたら2階へ。

まるで外国のカフェみたいな吹き抜けと見晴らしのよさ。ぜひ時間を取ってカフェも楽しんでほしいですね。

絶品！「紅芋モンブラン」きめ細やかな心配りが味を決める

今回オーダーしたのはお店の大人気商品「紅芋モンブラン」。メレンゲの生地の上に、紅芋ペーストをひも状に絞っています。上にちょこんと載っているのは豆乳クリーム。

注文ごとにひとつずつ丁寧に作り上げています。

メレンゲのサクッとした食感、クリームのまろやかな舌触り、そして紅芋のしっとり加減。三位一体の味わいを崩さないように、出来れば全部いっぺんに口に入れるように、縦にフォークを入れてほしいです。

なぜなら……

3つの異なる食感もそうなのですが、甘みのバランスが絶妙に計算されているのです。

豆乳クリーム→紅芋→メレンゲ生地のじゅんに甘さを増していて、全部一緒に食べると甘みがちょうどよくなるように作られています。

切る時は固いのですが、口の中でじゅわっとほどけるメレンゲ生地の繊細な味わいはヤミツキになりそう。ファンが多いのもうなづけます。

沖縄県産の金川紅茶をアイスティーでいただきました。羽地で土づくりからこだわって作った自家製紅茶は、とてもスッキリ。紅茶が苦手な人もゴクゴク飲めちゃいそうです。

グラスは全てデンマークのボダム社のものを使用。シンプルで機能的なデザインは世界的にも評判が高いブランドです。グラスを2重にすることで、保冷・保湿効果が高まるだけでなく、飲み物が浮いて見えるという目にも楽しい仕掛けになっています。

お持たせやふるさと納税の品も

焼き菓子など、日持ちのするお菓子も豊富にそろえている「うんてん洋菓子店」。こちらは、プレーン、紅芋、黒糖の3種類の味が楽しめる「めぐるクッキー」です。豊見城市のふるさと納税の品にもなっているんですよ。

イルカやクジラなどカワイイデザインが特徴の「海のいきものずかん」。バターや卵、乳製品など動物性の原料を使用せず作ったプラントベースのクッキーなので、アレルギーのあるお子さまに喜ばれそう。

キャンディーのようにキュートなこちらは、紅芋モンブランのメレンゲと同じものを使ったクッキー。あの食感にハマった方に、ぜひお家でも楽しんでほしいひと品です。

沖縄の豊かな恵み。その素材を楽しめるように優しい気持ちを感じられるお菓子たち。これからも折に触れて訪れ、いろいろなお菓子を紹介していきたいです。

うんてん洋菓子店・店舗情報

所在地： 〒901-0212 沖縄県豊見城市平良７６−１
電話： 098-996-3843
営業時間：10：30～17：00
定休日：日曜日：月曜日
公式サイト（外部リンク）
Instagram（外部リンク）