広島出身の私、時々食べたくて食べたくて仕方がなくなる食べ物…それは広島のお好み焼き。（間違っても広島焼き、広島風お好み焼きとは言わないです。）なかなか松山でこれ！　という広島のお好み焼きに出会えていなかったのですが…2020年3月、広島の人気お好み焼き店「電光石火」がついにオープン！

広島のほか、東京駅や渋谷センター街、横浜、名古屋、博多などにも出店している人気店。愛媛は今治に続いて2店舗目です。枝松のマクドナルドや、くら寿司と同じ敷地内にあります。

今回はテイクアウトを利用させて頂きました。とある平日のお昼時に電話で予約をしたのですが、15分ほどでできるとのことでした！

お好み焼きの他、鉄板焼きやおつまみなどもテイクアウトができます。持ち帰り容器や袋はサービスでした。今回はお店の名前にもなっている「電光石火」を注文してみました。電光石火は肉・玉子ダブル・そばorうどん・イカ天・大葉・ネギかけです。

ネギは後乗せできるように別の袋に入っていました。かなりの量です。電光石火のあの姿をあらわすためにはこのくらいの量がいるということですね。そして蓋を開けると……

食べやすいよう6等分にしてありました。

ネギをかけるとこんなビジュアルに。ソースは甘くサラサラしていましたが、おたふくソースをそのまま使っているそうです。

3Dお好み焼き！　薄焼き卵に芸術的に包まれたお好み焼き、可愛いです。電光石火のお好み焼きのこだわりは「やわらかいお好み焼き」。麺は生麺で、パリッと焼かずに柔らかく仕上げられています。野菜などもヘラでぎゅうぎゅう押されているタイプのお好み焼きではなく、ふんわりとしています。

電光石火の特徴のひとつ、大葉。こちらがお好み焼き全体の風味として広がり、さっぱりと食べられます。イカ天は天カス状態ではなく長方形の形で入っていて、食感が良く美味しかったです！

甘くて柔らかいお好み焼き、テイクアウトでも十分堪能できました。熱々希望の方はぜひイートインで♪次回レシートを持って行くと、なんとトッピングが1つ無料になるそうです！　本格的な広島のお好み焼きをぜひ食べてみてくださいね。

【店舗情報】

電光石火　公式HP

住所: 松山市枝松町5丁目8−28 愛媛飼料産業第一ビル1階

電話番号: 089ｰ993ｰ5851

営業時間: 11時〜23時(L.O.22時30分)

定休日: 火曜日