JR佐倉駅南口から車で約2分、徒歩でも約6分という好立地にある自家製麺 麺処 丹治さん。上志津にあるらぁめん ひろりんさんで食べた丹治さんの麺がとても美味しかったので、ぜひラーメンを食べたくおじゃましました。

2017年にオープンしたこだわりのお店、麺処 丹治さんは麺だけではなくスープやタレ、具材からトッピングのふりかけまで全て手作りにこだわっています。店主はとても気さくな方です。

お店は食券を購入スタイルなので、事前に公式ホームページでメニュー確認してから行くのがおすすめです。メニューには説明もあり、一品一品のこだわりがわかっていると美味しさもさらに増すはずです。

あっさりとした味ながらダシが効いていてとても味わい深いお味でした。後でホームページを見たら千葉県産の醤油をベースに6種類もの醤油をブレンドして作られているそうです。おダシもしっかり2晩水出し！　

8時間も炊き込んだ後1晩寝かせた100％鶏ストレートの白湯スープ！　濃厚な味はハマりそうです。麺との相性もバッチリです！　ひろりんさんで食べた味とはまた違いますが、どちらも優しいお味で大変満足！

ラーメンのほかつけ麺も美味しそうでした。サイドメニューは自家製ダレが美味しそうなチャーシュー丼や千葉県産のレッド・クイーンを使用した卵かけごはんなどのご飯もの、トッピングに杏仁豆腐もあります。

あまりにも美味しかったので、後日再度来店してしまいました(笑)。鶏白湯醤油ラーメンに温玉入りをいただきましたが、このトロトロ具合がたまりません！　温玉もトロ～リと半熟のしっかり味が染みた美味しい温玉でした。ラーメン好きが納得する優しくて美味しいラーメン＆つけ麺のお店自家製麺 麺処 丹治さんへぜひ足を運んでみてくださいね。道路向かい側に5台、店舗横に2台の駐車スペースがあるので車でのアクセスも便利ですよ。

店名：自家製麺 麺処 丹治
住所：千葉県佐倉市表町3‐21‐5
電話：043‐483‐3557