以前から気になっていた「小倉フルーツ旬菓　すず蘭」にやって来ました。フルーツ大福をはじめとしたフレッシュな果物を使ったスイーツが話題のお店です。

店頭の看板に載っているフルーツ大福の写真を見るだけでも美味しそう。

店内は和のイメージ。カウンターの大福のサンプルが美味しそう

お店の奥に入ると、カウンターの上にはさまざまなフルーツ大福や、果実を乗せたソフトクリーム、歩きながら食べられるフルーツ串などが飾られています。店内は明るくて内装は和の落ち着いたイメージです。

どれも美味しそうで迷いましたが、週末限定と書かれたいちごチョコ大福とシャインマスカットのソフトクリームを注文。

やはり定番のいちご大福が良く売れるそうです。しばらくして商品が出てきたので、いちごチョコ大福の断面が見たいとリクエストしました。

赤い糸で二つに割った大福の断面にそそられる

商品に付属している赤い糸を使って二つに切ることで、自分で断面の状態が楽しめるそうです。

イートインサービスがないので、自宅へ持ち帰って切ってくださいと言われましたが、お客さんも少なかったので特別に実演してもらいました。

最初に大福の下に赤い糸を敷いて、上面の中央の位置で交差させます。良い具合に二つに切れるように位置を合わせるのがコツだそうです。

次に糸の両端を引っ張ると、交差させた部分から糸が大福にめり込んでいきます。底まで糸が到達すると、きれいな断面を見せて大福が二つに切れました。

カウンターに陳列してある食品サンプルと同じおいしそうな断面が顔を出しました。見るといちごを縁取るようにチョコレートが入っています。

フルーツソフトはジューシーで果実の旨味満点

しばらくすると、シャインマスカットの果実がそのまま頂点に乗ったソフトクリームが出てきました。

マスカットは思ったよりも大きくて、よく見るとカップの底にも細かく切った果実がたくさん入っています。

ソフトクリームは濃厚なミルクの風味が生きていてコクがありまろやかです。シャインマスカットの果実の甘さがミックスされると食感も楽しめてとても美味しい。

和洋の旨さが絶妙に融合されたいちごチョコ大福が美味い

いちごチョコ大福は、チョコレートの甘さといちごの酸味が邪魔することなくお互いの旨味を引き出していて、和洋の旨さが融合されてこれも美味しい。

大福は赤肉メロンやみかん、その他のフルーツも気になったので、近いうちに再訪して全品食べてみたいです。

小倉フルーツ旬果　すず蘭