こんにちは！コンビニスイーツマニアのわんたです。

今回は12月16日(月)に発売された井村屋のアイスをレビューしていきます！

井村屋

「KASANEL いちごタルトアイス」

【価格】237円（税込）

【発売日】2024年12月16日(月)

【販売場所】全国の量販店・スーパー・コンビニエンスストア

商品情報

【種類別】ラクトアイス

無脂乳固形分3.8%、乳脂肪分2.0%、植物性脂肪分1.7%、卵脂肪分0.2%

【製造者】井村屋株式会社

【原材料】いちご（モロッコ産）、水あめ、砂糖、チョコレートコーチング、乳製品、粉あめ、いちご果汁、植物油脂、マーガリン、加糖卵黄、液卵、小麦全粒粉、小麦粉、生あん（いんげん豆、えんどう）、アーモンドパウダー、卵黄油、乳等を主要原料とする食品、岩塩、バニラビーンズシード／ソルビトール、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、トレハロース、酸味料、乳化剤、膨脹剤、安定剤（増粘多糖類）、香料、アカダイコン色素、クチナシ色素、カロテン色素、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む）

【栄養成分】エネルギー201kcal、たんぱく質2.1g、脂質8.6g、炭水化物28.9g、食塩相当量0.3g

【アレルゲン】小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆

いちご果汁・果肉 21%

【重量】94.7g（個体差あり）

【内容量】90ml

Suicaとの比較

【サイズ】上面直径約9.2cm×底面直径約6.6cm×高さ約4.6cm

商品説明

井村屋の「KASANEL（カサネル）」ブランドから新商品が登場しました。

ブランド名「KASANEL」は、焼菓子とアイスなどの様々な素材の重なりと作り手の想いが重なることで生み出されるおいしさにより、「幸せが積み重なっていきますように」と願いを込めて名付けた、2019年10月に立ち上げた新ブランドです。

井村屋のアイスブランド「KASANEL」は、焼菓子とアイスなどが重なっている多層構造が特長で、半生ケーキの再現性が高く「アイスとケーキの違う食感が楽しめておいしい」と大称賛です。

今回のKASANELシリーズのカップアイスの新フレーバーは、たっぷりのいちごとさっくりした生地を楽しめる、本格的ないちごタルトアイスです。

タルトは洋菓子店の定番スイーツであり中でもいちごタルトは人気のメニューで、アイス市場ではいちごタルトのアイスは販売されているものの、アイスにクッキーを混ぜ込んだものが多くタルト生地まで再現したアイスはほとんどないそうで、そこでアイスと生地を一貫したラインで製造できる井村屋の技術を活用し、本格的ないちごタルトの味わいを楽しめるアイスを開発したそうです。

果肉入りいちごソース、カスタードアイス、ホワイトチョココーチング、タルト生地の4層構造になっています。

それでは早速食べていきます！

食べてみた感想

天面に広がっている果肉入りいちごソースには、果汁・果肉を21％配合しています。

甘酸っぱいシャリシャリッとしたフレッシュないちごの果肉がたっぷり！

そして冷凍庫から出して少し時間が経つと、ソースがとろとろ〜っとしてきます。

ぷちぷちとした種の食感の楽しめる、甘〜いいちごジャムみたいな味わいがします。

果肉入りいちごソースの下の層は、北海道産生クリームをベースにマダガスカル産バニラビーンズシードを使用したカスタードアイス。

カスタードアイスはラクトアイス規格。

黄色みが強く、黒い粒々としたバニラビーンズシードがたっぷり入っているのが見えます。

ホイップクリームみたいに、ほわほわっとしたやわらかくて口どけのよいアイスです。

公式の説明では高級感が感じられる濃厚な味わいということなのですが、どこか懐かしいような味わいのするまろやかなバニラ風味のカスタードアイスで、ラクトアイスなのもあり後味がすっきりとしています。

そしてカスタードアイスの下にタルト生地が敷かれています。

加糖あんを加えることで、冷凍下でもスプーン通りの良い生地に仕上げてあるそうです。

裏返してみるとタルト生地の縁に、ホワイトチョコがコーティングされています。

ホワイトチョココーティングをすることで商品に一体感を出しつつ、さっくりとした生地の食感を維持しているそうです。

またお菓子メーカーとして培ったノウハウでタルト生地を自社製造していて、生地を焼いた後、一貫したラインでアイスを充填し冷凍するため、生地の乾燥・劣化を抑えられることも強みの一つだそうです。

タルト生地を食べてみるとふわふわとしていてやわらかく、さっくり感もあるのですがスポンジ生地に近い食感です。

冷凍下でも固くなく、そしてびっくりするほど湿気っていません。

ホワイトチョココーティングのおかげでアイスの水分が生地に移らず、また加糖あんのおかげでふんわりさっくりとしています。

こんがりと焼かれたタルト生地にはアーモンドパウダーと全粒粉が配合してあり、たまごの風味のする香ばしくてやさしい甘さの生地です。

このタルト生地、永遠と食べていたいくらいすっごくおいしいです！

オススメ度

天面に広がった果肉ごろごろの色鮮やかないちごソース、バニラビーンズシードがたっぷり入った濃厚なカスタードアイス、ミルキーなホワイトチョココーティング、冷凍下でもタルトのような食感が楽しめる生地。

まるで本格的ないちごタルトを食べているかのような、すべての層がおいしいとっても贅沢な多層構造のケーキアイスです。

アイスなのに本格的な焼き菓子の味わいと食感が楽しめて、さすが井村屋さんですね！

このアイスおいしいと話題になっていて、前回のKASANELシリーズ初のカップアイス

「KASANEL ティラミスアイス」は手に入らなかったので今回は絶対食べたいと思っていたのですが、わたしが住んでいる地域ではなかなか見つからなく、1週遅れでやっとセブン-イレブンで買うことができました！

たっぷりのいちごが楽しめるいちご好きさんにオススメなパーフェクトにおいしい贅沢ケーキアイスですので、見つけたらぜひ食べてみてくださいね。