那須塩原市三区町のそすいの郷直売センターの一角にある「甘味処 和と輪」に行ってきました。

「甘味処 和と輪」は、2021年5月にオープンしたお店です。

開店して2年ほど経ちますが、今回初訪問。

自家栽培の小豆を使い、じっくりと炊き上げたあんこのスイーツや、さまざまなトッピングでお餅が楽しめる「和と輪セット」が名物です。

建物は、そすいの郷直売センターの旧直売所をリノベーションし活用しています。

梁や柱はそのままに、内装は地域の資源を活用しているとのことです。

「和と輪セット」を注文しました。

和と輪セットは、6つのトッピングと自分で焼くお餅が40分間食べ放題のセットです。トッピングは、

• 雑煮
• あんこ
• きなこ
• おろしポン酢
• 大葉みそ
• のりチーズ明太

の6種類。税込1,320円。

6種類のトッピングの中から好みの３種を選べる和と輪ミニセット（税込880円）もあります。

スティック状のお餅が、初めに6個提供されます。

卓上の焼き器でお餅を焼いていきます。2個ずつ焼くのがオススメだそうです。

ネコ型の焼き器がかわいらしいですね。ちなみにこの瑠璃色ネコさんの名前は「ルリちゃん」だそうです。

焼き上げた草餅を、まずは自家製のあんこにつけて。

あんこはつぶあんとこしあんが選べます。今回はつぶあんを選択。

白いお餅はお雑煮で。雑煮のつゆはしょうゆ味の関東風です。

大葉みそ。焼いたお餅を大葉にのせ、甘めのみそをつけていただきました。

おろしポン酢はさっぱりしていて、お餅がいくらでも食べられそうです。

のりチーズ明太。明太マヨとチーズをのりで巻いていただきます。

焼いたおもちをお湯につけてから、きなこをまぶします。

和三盆入りのきなこはとても上品な味でした。

お餅が足りなくなったら、セルフで取りに行きます。

40分間食べ放題なので、存分に楽しむことができました。

和と輪では、5月からかき氷が始まりました。次は自家製あんこを使った甘味やかき氷が食べてみたいですね。

「甘味処 和と輪」が気になった方は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】
甘味処 和と輪
住所：〒329-2745 那須塩原市三区町656-14
電話番号：080-8748-7754
営業時間：11:00~16:00
定休日：水曜日