こんにちは！

オオサカローカルガイド・フリーライターの『あき』です。
今日は私のゲストハウスもある大好きな街、蒲生４丁目のお店のご紹介です。

地下鉄長堀鶴見緑地線蒲生４丁目駅から徒歩３分。
古民家再生地区の路地裏にある小さなお蕎麦屋さん。

「そば 冷泉 」です。

大通りを少し入ったところにあり、アクセスも分かりやすく、古民家をキレイにリノベーションされた、ひときわ目を引く外観です。

以前ランチでもお蕎麦を食べに行き、お蕎麦やお出汁のやさしい美味しさにお腹も心も満たされ、すっかりファンになっていたのですが、今回は初の「鴨鍋セット」をオーダーしました！

こちらは予約が必要です。

鴨肉とお野菜のセット、つみれもついています。
薬味には、とても相性の良い柚子胡椒やスダチもつきます。

私自身もそうだったのですが、「鴨肉」というと、ちょっとクセがあると思われる方もおられるかも知れませんが、こちらのお店のお肉はとても新鮮で、しかもかなり上質で柔らかいので、鴨肉に少し抵抗がある方でもとても美味しく召し上がっていただけますよ。

やさしいお味のお出汁の中で、鴨肉を軽くしゃぶしゃぶ。

火を通しすぎない方が美味しく召し上がれます。
キレイなピンクになったら、薬味をつけて食べるのですが、
しっかりしたお味があるのに、思った以上に柔らかいので、
あっという間に口の中に溶け込みます。

鴨肉はけっこう量もあるので、これだけでも満足感を得る事ができますが、
〆は贅沢にも手打ちそば。

お蕎麦屋さんならではの味わいを楽しむことができます。

こちらもけっこう量がありますが、
鴨のエキスも出てさらに美味しくなったお出汁に投入された手打ちそばは
美味しすぎてあっという間に食べてしまいました。

鴨鍋セットはお1人3,500円で2名から予約でオーダーすることができます。

その他、お酒に合う一品メニューも色々あります。

美味しい色んな日本酒も楽しめますので、ぜひお蕎麦で飲みたい方は「そば 冷泉」へお立ち寄りくださいね。

店名： そば 冷泉
HP：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270305/27116920/
住所：城東区蒲生4-20-5
営業時間：11:30～15:00、18:00～22:00
定休日：火曜日
TEL：06-6180-7727
座席数：19席