鉄砲通りと一中通りの交差点の近くに、手造りの薪窯で焼いたピッツァが大人気の「Purecari（ピュアカリ）」があります。

鉄砲通りから見えるレンガ造りのピザ窯が目印です。

店舗前のメニューで何にしようか軽く考えて入店。

店内は左手にカウンター席、右手にキッチン。

奥にはテーブル席も3つあります。実はこのお店、ピザ窯だけでなく店内ほぼ全てのリフォームをオーナーご夫妻でされているのです。お店そのものにも手作りの暖かさを感じますね。

平日のランチメニューはこちら。トマトソースとチーズベースのピッツァが4種類ずつあります。どちらも絶品なのでいつも迷ってしまいますが、2人以上で訪れた場合には両方注文してシェアするのがオススメです。

平日のランチにはこちらのスープとサラダが付いてきます。土日祝日のランチは別料金で付けることが出来ますよ。

薪窯で熱々ピッツァを作成中。

この窯を手作りしてしまうのが凄いですよね。

そうこうしている内に注文したピッツァが到着。今回は4種のチーズが入ったクワトロにハチミツを付けてみました。

素敵なランチセットが完成です。小麦は国産、しかも北海道産のハルユタカを使用。モッツァレラチーズはなんとお店で手作り、使用する牛乳は吟味に吟味を重ね福岡の白木牧場から取り寄せたジャージー牛乳を使うほどのこだわりです。

とろ〜りとハチミツをかけていただきます。もっちりとした生地に、チーズとハチミツが混ざりあってこれはもうデザートみたい。美味しくてあっという間に食べでしまいました。

ディナータイムはピッツァ以外にサイドメニューも用意されています。美味しい自家製チーズとともに、ワインやビールを飲みながらピッツァを待つ時間もいいですよね。

ムーディーな雰囲気の中でいただくマルゲリータも格別です。

「Purecari」ではテイクアウトもやっているので、ピッツァをお持ち帰りして楽しむのも良いですね。人気のお店なので店内の席が埋まってしまっていることもありますが、中を覗いて空いていたらラッキーと思って立ち寄ってみましょう。美味しいピッツァで幸せな気分になれること間違いなしです。