年の瀬も近づき一段と冷え込む12月半ば。今回は温かいお茶や珈琲に合いそうな石川県にある中田屋さんの金沢銘菓「きんつば」をご紹介します。

先日、大阪の梅田にあるKITTE大阪のHOKURIKU+で販売しているのを見かけたので思わず購入した中田屋さんのきんつば。石川県内にある中田屋さんの店舗やお土産屋などで販売されており、公式サイトからのお取り寄せも出来ますが、石川県県外の店舗でも購入することが出来ます。関東や関西にある中田屋さんの店舗は下の通り。

関東：渋谷ヒカリエShinQs東横のれん街店、八重洲いしかわテラス
関西：阪急うめだ本店、KITTE大阪

こちらが購入してきた中田屋さんのきんつば。趣のある文字が書かれた紙の包みに入っています。

原材料名等の情報は下の通り。シンプルな原材料にこだわりを感じます。

袋を開けるときんつばは密封されていました。

こちらは5個入パック。公式サイトでは3個入パックから50個入りまである様子。

勇ましい龍が描かれた紙に包まれています。

包みを開けると薄いきんつばの皮から中の餡が透けて見えます。

側面も底面も均等に薄い皮が覆っており、美しい仕上がりのきんつばです。

手で割ると薄皮が割れ、つやつやの粒あんが現れます。あんは寒天で固まっていて割った断面に小豆の粒の跡がくっきり残ります。

頂いてみると、ほどよい塩気の粒あんと薄く柔らかい口当たりの皮のバランスが良いきんつばです。あずきは大納言小豆を使用。あんこというより茹であずきを思わせるしっかりとした小豆の食感が印象的です。

あんこはたっぷり入っていますが、甘すぎず素朴な風味です。急に寒くなってきて体も強張りがちな今日この頃、温かい飲み物と一緒にいただけば心も体もリラックスできそうな優しいお菓子でした。

中田屋さんのきんつばは、石川県をはじめ各地の店舗や直営店、アンテナショップ等で購入することができます。公式サイトからもお取り寄せが出来ますので近くに店舗がない方はお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。

ショート動画（47秒）でもお菓子の質感を撮っています。購入される際のご参考にどうぞ。

今回ご紹介したお店とお菓子
中田屋　きんつば5個入パック　972円（税込）