「雲丹」「伊勢海老」の濃厚な味が今の季節にピッタリです。2018年と2019年の東京ラーメンショーの投票で、連続1位に輝いた名店の味が期間限定で味わえますよ。

その名店は、茨城で一番食べられているというつけ麺「活龍」の姉妹ブランド「甲殻堂」。「第2回ラーメン万博2024 in TSUCHIURA」の第4陣（2024年12月6日～8日）にも参加していました。

同じ第4陣には、上田市が誇る超人気店「麵道 千鶏」も参加していました。万博に出店できるということは、人気と実力の証しでしょう。

メニューの左上にあったのは「濃厚雲丹そば」。殻を荒々しく砕いて使う、オリジナリティ溢れた一杯です。

人生初の「雲丹」のラーメン。ひと口めで感じたクエスチョンマークは、食べすすめるほどにビックリマークに変わっていきました。

脂身が多めのチャーシューが２枚。メンマは太め。生のタマネギの辛みとシャキシャキ食感が、口の中をイイ感じにリセットしてくれます。ハマる人は滅茶苦茶ハマりそうな印象でした。

メニューは他に海老系ラーメンが３種類、つけ麺が３種類というラインナップです。

• 濃厚海老味噌そば
• 濃厚海老辛味噌そば
• 濃厚海老そば

• 濃厚海老味噌つけ麺
• 濃厚海老辛味噌つけ麺
• 濃厚海老つけ麺

全国の有名ラーメンやご当地ラーメンが期間限定で登場する「ラーメンカーニバル」の、今回は第4弾になります。2024年12月27日（金）から2025年2月17日（月）の予定となっています。

●ラーメンカーニバル●

住所：上田市神畑490（グリーンパークしおだ野 内）
営業時間：11:15から14:15、17:15から20:15
​※月・火・木はお昼のみ営業
定休日：なし