小豆島から美味しい海産物を！『魚伝』

突然ですが、私めーーーーーっちゃ刺身好きなんです。

新鮮なお刺身ってコリコリ歯ごたえも良くて、めちゃくちゃ美味しくて無限に食べられてしまいます。

色んなお取り寄せ海産物のお取り寄せならココ！！と絶大に信頼しているお店がありまして、それがここ「小豆島　魚伝」さん。

仕事柄、日本全国津々浦々数々のお取り寄せをしておりますが、こんなにもリピートしまくっているお店は他にはありません。

それくらい海の旬を鮮度よく、最高の状態で送ってくれるので毎回感動しています。

さて、今回は春の味覚が届きました。

これなんだと思いますか？

このヒラヒラ、なんと！スーパーで売られているめかぶの原型なのです。

初めて見たので「こ、これがこうなるの！！？？？？」と驚きでした！

早速、今の時期しか食べられない生めかぶを食らう！

「生めかぶ」というものを皆さんはご覧になったこと、お聞きになったことはあるでしょうか？

スーパーでよく見る「めかぶ」は、細かく細切りにした上程でパック詰めされていますが、これは加工品なんです。

私は勝手な想像なんですが、めかぶって「もずく」に近い細い海藻だと思っていました(笑)

ご覧ください！これが「生めかぶ」！ひょ～、こんなのなんだぁ～と感心していたのも束の間、この後更に驚きが！！！

まるで魔法？手品？

この生めかぶ、しゃぶしゃぶにしたり、細切りにした状態でお椀に入れアツアツのお味噌汁を上から注いで食べたりと、サッと熱を通すだけで食べられるそうで、

早速お湯にサッと通してみました！

一瞬の出来事なのでよく見ていて下さいね！！

なんということでしょう！

ものの見事に一瞬で鮮やかな緑色に変わったではありませんか！！

この様子が面白くて、YouTubeでも「見ていて気持ちいい」と評判でした♪

でもほんとその通り！やってる私もあっぱれな変身具合に感動しっぱなしでしたから(笑)

ちょっと待った！！

こんなに素敵な食材なのに、なんと2月頃から4月頃までしか味わえず、この時期を過ぎると味は一気に下がってしまうので生めかぶは市場に出回らないらしいです。

なので！！ぜひ早めに！！今の時期しか出会えないこの生めかぶ是非味わって！！

食感もこの通り↓

めちゃくちゃコッリコリでネバネバでたまりません！！！

私は大きいまま麺つゆにつけて食べましたが、前述したようにお味噌汁に入れたり、小さくなるまで叩き切ってご飯にかけてもGOOD♪

他にもオススメしたい絶品海の幸

この冬お取り寄せした超特大のタイラギ貝の貝柱。

見て下さい！この大きさ！！！！！

歯ごたえもいいし、もうめっちゃ美味しい！！とにかく最高！！

今の時期なら鯛もいいですね、プリップリの鯛はもちろんお刺身でもいけます！塩焼きにしても美味しかった～♪

その日漁港にあがるお魚は日によって変わるため、お気軽に電話して見て下さい！丁寧に対応して下さいます♪

今回も沢山の季節の海産物を届けてくれました『魚伝』さん。季節の物からお値段まで色々気軽に相談に応じてくれますし、何より海鮮の美味しさにきっと小豆島の海の幸の虜になることでしょう♪