地域ニュースサイト号外NET（さいたま市浦和区・緑区）のmamieです。今回は、はちみつ入りのふわっと生地が思わずトリコになる「手焼きのどら焼き」を販売している専門店を紹介します♪

浦和美園エリアにある、どら焼き専門店「りんごの芯」へ行ってきました☆　お店の方に許可をいただき、撮影させてもらいました。ご協力いただき、ありがとうございました！

りんごの芯は、ご夫婦で営まれているお店になります。ご主人が午前中にどら焼きを焼き上げているそうですが、店舗併設の工場には大きな窓があり、その様子を外から見ることもできるそうです。訪れたときは午後だったため、この日の焼き上げは既に終了していました。

店内では、どら焼きが出来るまでの工程も写真付きで紹介されていました。まるで工場見学に来たかのようなワクワク感も楽しめます(*´▽｀*)

どら焼きの材料

☆　小麦粉：埼玉県産（あやひかり）
☆　卵：栃木県・那須産（究極卵）
☆　はちみつ：栃木県・那須産（ハニー牧場）
☆　小豆：北海道・十勝産

保存料は使用していないため、お早めにお召し上がりください、とのことでした。尚、どら焼きによって賞味期限が異なっており、当日が賞味期限の商品～3日間が賞味期限の商品までありました。

ショーケースには、定番商品の「小倉宇治抹茶」税込170円や「上質こしあん」税込160円などが並べられていました。お店の人気No.2は「焼レアチーズ」税込210円、人気No.3は「焼カスタード」税込170円とのこと！　また、期間限定商品は「かぼちゃバター」税込210円、「はちみつホイップ」税込160円、「こがね栗」税込210円、「焼モンブラン」税込230円でした♪　さらに、日替わりのどら焼きも販売されているそうです。

日替わりメニュー

☆　月曜日：「ミルクティ」税込110円
☆　火曜日：「ミニどら」税込90円
☆　水曜日：「こしあんクリーム」税込170円
☆　木曜日：「炭焼きコーヒー」税込110円
☆　金・土曜日：「苺クリーム」税込190円
☆　土曜日：「はちみつバター」税込160円
※　ミニサイズ：「ミルクティ」「ミニどら」「炭焼きコーヒー」

尚、お店の顔ともいうべきダントツの人気No.1は「はちみつ焼（粒あん）」税込150円で、こちらは他のどら焼きの3倍も売れているそうです！

賞味期限は当日となっている「はちみつ生地（2枚入り）」税込50円も販売されていました。こちらは、トースターで軽く焼いて、バターやマーガリンをつけて食べるのも〇　とのことでした。冷凍保存も可能となっており、冷凍だと1週間程度保存が利くようです(=ﾟωﾟ)ﾉ 朝食やお子さまのおやつにいかがですか？

冷凍便で全国への発送も可能となっていました。贈り物として選ばれてみるのもいいかもしれません。

今回購入した商品はこちら。「はちみつ焼（粒あん）」税込150を2つ（写真上段）、「はちみつホイップ」税込160円（写真中央）、「小倉宇治抹茶」税込170円（写真左下）、「焼モンブラン」税込230円（写真右下）です。ちなみに、商品パッケージの「どら焼き」の文字はご主人が書かれたそうです(*'▽')

私は「焼モンブラン」をいただきました♪　カットしてみると、美しい「萌え断」に( *´艸｀) ふわっと柔らかな生地と、和栗のモンブランクリームと生クリームの相性がよく、やさしい秋の味を楽しむことができました(´ω｀*)

お店へ行かれる際は、新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、マスクの着用や入店時の手指の消毒などに配慮をお願いします。

どらやき専門店「りんごの芯」

☆　住所：埼玉県さいたま市緑区美園6-5-14

☆　電話番号：048-749-1171　混雑時などは出られない場合もあります。ご了承ください。

☆　定休日：日曜／祝日／他1日（2021年10月：日曜／6日／11日　2021年11月：日曜／祝日／15日）

☆　営業時間：9:30～なくなり次第終了（13:00～15:00頃）

※　定休日や営業時間は異なる場合があります。

☆　駐車場：お店の横に2台分あります

☆　駐輪スペース：お店併設の工場の前辺りに駐輪スペースがあります

☆　公式サイト：どら焼きの店　りんごの芯 （ホームページ）