秋田県のスーパーで「天ぷら鍋焼うどん」を購入してきました。最近は朝晩冷え込むので、温かいものを食べたくなりますよね。

この鍋焼うどんの「めん」と「つゆ」は、奥羽山系伏流水仕込み。文字だけ見ると"洗練されてる感"を強く感じますが、はたしてその恵みを体感することが、筆者にできるのでしょうか…？

湯気を立てる「鍋焼うどん（天ぷら付き）」が目の前に。ぐつぐつと音を立てる鍋を見つめながら、口に運ぶ瞬間を想像するだけで、もう気持ちはホッカホカ。

（ひと口食べると・・・）うどんのモチモチ感が最高です！しっかりとした歯ごたえがあり、だしのうま味がしみ込んでいます。鰹風のだしが香り高く、口いっぱいに広がります。天ぷらも驚きのサクサク感を保っていて、衣の軽さがだしとの相性抜群です。熱々の一杯で、体の芯から温まりました。ちなみに「めん」と「つゆ」は奥羽山系伏流水仕込みのようですが、残念ながら筆者の舌では違いを感じることはできませんでした…（逆に分かる方、いらっしゃいますか？）

鍋焼うどんと相性がいいトッピング

「鍋焼うどん」のトッピングとして相性がいいのは、やはりネギ。シャキシャキとした食感と香りが、だしの旨味を引き立てます。卵を落として半熟に仕上げると、まろやかさが加わり、より一層リッチな味わいにります。ピリッとしたアクセントを加えたいなら七味唐辛子や柚子胡椒もいい選択です。

寒い日の一杯にぜひ！

今回いただいた「鍋焼うどん」は、モチモチのうどんとサクサクの天ぷら、香り高い鰹風だしが絶妙に絡み合った贅沢な一杯でした。寒い日には、体も心も芯から温まる満足感が得られます。トッピングを工夫して、自分だけの特別なうどんを楽しむことも。自宅で簡単に本格的な味わいが楽しめる「鍋焼うどん」をぜひ一度手に取って、至福の時間を体験してみてください！ごちそうさまでした～。