2024年9月12日（木）にオープンされた「二代目長助 岡崎美合店」へ行ってきました。

「和食麺処サガミ」を展開するサガミレストランツ株式会社の、本格そば専門店。つなぎを一切使わない100％そば粉の十割そばを使っているとのこと。

入り口と出口が別で、左側から入ります。

店内は広く、テーブル席の他、カウンター席もあり一人でも訪れやすい。

筆者が入ってからもどんどん人が入ってきていましたが、セルフなのですいすい進んでいました。

お持ち帰りができる商品もあります。

こちらはセルフサービス。トレイを取って、好きな天ぷらやおにぎりなどをお皿の上に取ります。

注文口で、好きなお蕎麦を注文します。

その後、お会計してから好きな席へ。

ご飯ものもありました。

15:00以降は、ミニめしが注文できセットにもできます。

今回は、当店自慢とあった鴨汁ざるそば（税込650円）と、紅生姜かき揚げ（税込180円）を注文しました。

ねぎ、ワカメ、わさび、天かす、ざるつゆ、お茶とお水、蕎麦湯がセルフ。

つけ麺スタイルで、つけ汁は熱々。

つけ汁には、鴨とねぎが浮かんでいます。

早速、蕎麦をつけていただくと、コシのある麺に濃い鴨汁の味が口の中いっぱいに広がります。

紅生姜かき揚げは、紅生姜の他に玉ねぎと牛蒡が入っていました。玉ねぎの甘さと牛蒡のシャキシャキ感に、紅生姜がいいアクセントで箸が進みます。

お値段もお手頃。

ぜひ、訪れてみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】
二代目長助 岡崎美合店
住所：岡崎市美合町呑地7-9
TEL：0564-55-2500
営業時間：10:30~21:00（L.O 20:30）
公式ホームページ