昨年末、2023年12月1日に、茅ヶ崎市東海岸北の住宅街の中に、「shi-mu-ffon（シムフォン）」というシフォンケーキ屋さんがオープンしていました！

「米粉」を使用しているのが大きな特徴だそうです。「米粉」を使用することで、小麦粉よりふわふわしゅわしゅわ食感が楽しめるそうです。また、千寿菊卵（マリーゴールド（千寿菊）を飼料とした健康的な鶏が産んだ特別な卵）を贅沢に使用しているようです。

濃厚プレーンシフォンケーキや、京都宇治抹茶を使用したシフォンケーキ、カカオ70％以上のクーベルチュールを贅沢に使用したプレミアムチョコレートのシフォンケーキなどラインアップも豊富です。

お店の入り口からは、ほのかに音楽が流れ、素敵な空間が広がります。テイクアウトもできるそうで、お店の入り口には、「本日のおすすめ」メニューや、ワンちゃん用のシフォンケーキもあると記載がありました！自分用はもちろん、手土産にも喜ばれそうです。

湘南エリアは、犬を飼っている人も多いので、ワンちゃんも食べられるシフォンケーキは魅力的です！テイクアウトやイートインも可能なようですが、お店に行くのが難しい方はオンラインでの購入も可能です！

●shi-mu-ffon（シムフォン）●

茅ヶ崎市東海岸北4-14-68

09069362983