駅徒歩数十秒、可愛い豚の鼻がお出迎え！真っ黒なスープに戸惑うも出汁感溢れる美味しさ引き立つラーメン！
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
《中華そばニブタ》
『特製ニブタ 1,200円』
昨年7月に萱島駅前にオープンした《中華そばニブタ》さんを初訪問。
京阪萱島駅の改札を出て徒歩数十秒という好立地！
悩んだ末に、店名にもなっている『ニブタ』の『特製』を頂くことに。
PayPayも使えるのはありがたいですね。
支払いを終え、しばらく待っていると着丼〜
【ビジュアル】
漆黒のスープが目を引きますが、特製にしたことてトッピングが盛り沢山！
【スープ】
まずはスープを…
豚ベースの漆黒スープは、見た目とは裏腹に口当たりは柔らかく、豚の旨味が染み出した出汁感にやや酸味が感じます。ときおり柚子皮の清涼感が口の中に広がり、心地よくリセットしてくれます。
【麺】
麺は梅ヶ枝製麺所の中細ストレート麺。
もちもちとした食感でほどよいコシのあるタイプです。
【トッピング】
ニブタということで豚チャーシューが2枚。特製になると海苔、メンマ、煮卵、ネギ盛りが加わりなかなか盛り沢山な印象に。
チャーシューは豚バラと豚肩ロース、ともに薄くスライスされており柔らかくてスープにもよく馴染んでます。
サクッと完食〜
ご馳走さまでした。
豚の鼻のマークが印象的な《ニブタ》さん、気になった方はぜひ行ってみてくださいね。
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【店舗データ】
【店名】中華そばニブタ
【住所】大阪府寝屋川市萱島本町21-11
【営業時間】12:00 - 15:00、17:00 - 00:00
【定休日】月曜日
【アクセス】京阪「萱島」駅から徒歩約1分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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